P22 抹茶草莓慕丝蛋糕 p23 樱桃布丁杯 玫瑰奶茶西米露

dixie

原帖由 kittyfr 于 2008-4-14 17:24 发表
:em00029: 看得哭了。。。楼主是坏人:em00029:

继续使坏

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（一）养身红豆泥

红豆泥做法
红豆先泡水一个晚上
然后把红豆与足量的水加于锅中，加热，待沸腾后，稍微滚煮片刻，沥干水分后
再倒回锅中，继续加入足量的水直至煮软。中途随时捞除浮渣。
煮到用手轻易能捏碎
加入红糖，继续熬煮
待红豆吸收糖份后，加入少许盐。
水收干后。起锅。

完成后的红豆泥为颗粒馅。
如要泥馅，收干水后用过筛子过筛积压成泥。

我的红豆馅里又加入了少量红枣与芝麻

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[url=]（二）油炸红豆汤圆[/url]

继续好吃的红豆甜品。
做好的红豆泥，挖出少许做汤圆心。

红豆泥加入适量猪油（可用黄油代替）打热，冷却后备用。
接下来就是包汤圆了
包入红豆馅
越搓越圆~
油锅热油
炸汤圆的油不能太热，小火慢慢炸
炸之前汤圆撮几个眼，以便炸的时候可以排出空气

炸到一会汤圆就会鼓起来，捞出来轻拍排出空气再继续炸..

直到微黄即可

出锅，在黄豆面里打个滚

酥脆的外皮还嘶嘶作响
轻轻一咬，齿间是烫口而香糯的细腻，粘着唇齿
随即，红豆馅的清香瞬时溢满口中...
绝对的Piping hot~

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[url=]（三）红豆芝麻卷[/url]

一直想吃抹茶口味的甜品
也一直没买到抹茶粉
今天突发奇想做点红豆粉来搭糯米粉，应该别有一番韵味吧。
于是我的红豆芝麻卷新鲜出炉啦

材料
煎饼料：面粉 糯米粉 红豆粉 鸡蛋 馅料：红豆泥 芝麻 椰粉 花生粉

1，红豆洗净凉干，热锅 小火炒十五分钟左右，直到红豆炒出香味
放搅拌机里打成粉末
2，准备好馅料

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3，开始煎红豆饼
面粉与糯米粉按比例1：4混合，加入少许红豆粉，融化黄油，与适量水拌成稍稀面糊，加入一个鸡蛋，拌匀。
热锅，小火煎饼成形后铺上馅料。。造型开吃

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红豆香味浓郁，配合糯米软糯，搭上馅料的香甜，
爽口而令人回味无穷。

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两张饼两个造型

克劳德.诺

炸汤圆好强大，，，还滚了黄豆面，，，让俺想起了驴打滚，，，

macygirl84

厉害。。。。可惜我是土豆超人

没没有有

超爱红豆～～～～　
红豆　大红豆

peri520

超级强悍。...
羡慕阿...

Myrtille1226

你的黄豆面是哪买的啊?

momo

lz,“红豆" 法语怎么说?