【呆呆】家常便饭 P18馅饼，川味烧排骨，酸辣豆泡

呆呆

炖阿炖阿炖阿炖

炖他个5个小时,就白了:10500:

原帖由 QCLRM 于 2007-12-14 17:47 发表

怎么才能炖白阿```
你的菜都好好吃哦，都很和我胃口```

轩辕☆十四

谗死我鸟... :10800:  大晚上的 :10800:

宝贝毛毛

抄饭抄饭西西

..123

太好吃了
楼主 真厉害 。。强

ss1984

要是看看就不饿了该多好

olida

我的男人啊，今年回国先拿你当实验品后再孝敬我爸妈

chamcham

原帖由 呆呆 于 2007-12-13 19:57 发表
酱香茄子.

以前我对茄子是又爱又恨.爱它的味道,恨它的油大.后来我得到了一个独门秘籍,原来茄子也可以很不油.

TIPS:
1.茄子切块后放在热锅(不放油)里翻炒,为了把茄子里的水分炒出来,这个水分就是茄子内股难吃的味 ...

mm 啊  酱油不是油啊

呆呆

这个贴要顶上来,我要继续更新了~~~

kittyfr

  我决定了，这周末吃饺子！！！

左手银戒

吼吼，想起家里的味道，能点不，想吃西红柿鸡蛋打卤面，要加尖椒的。

fantasywy

嘿嘿，今天从mm的帖子里学了两个菜，待会儿就做来吃吃看~

hugegor

啊呀，怎么那么会做啊，俺为什么这么笨啊rf_009_:

呆呆

馅饼

白菜韭菜肉馅儿

呆呆

川味排骨

排骨过水，拿出备用，土豆切小块儿

热油，翻炒土豆，盛出备用

热油一点儿点儿翻炒排骨，加入豆瓣酱，葱姜，酱油翻炒；加酒，花椒，辣椒及适量水 小火炖

快出锅之前放入土豆块，继续炖

收汁之前味道不够加盐

盐要后放，这样肉质不会死

呆呆

酸辣豆泡

豆泡中间划开备用，酱油，醋，糖，盐调成自己喜欢味道的SAUCE

热油翻炒蒜末，干辣椒，，，加入豆泡炒一会儿，放入准备好的SAUCE，加一点儿点儿水，小炖3-5分钟

出锅~~

超级好吃无比！！！