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楼主: Carqian

这个"坑娘"的比目鱼limande-sole是不是必须要去上下的皮呢?

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新浪微博达人勋

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楼主 总结个鱼类贴吧 在法国好多鱼 想吃不直到中文名字

发自新欧洲iOS版

2014-11-2 22:16:39

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新浪微博达人勋

超市买的比目鱼从没去过皮.直接做熟了吃.
2014-11-2 22:44:29

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新浪微博达人勋

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2014-11-3 00:29:51

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新浪微博达人勋

小的去皮,大的的不用去皮煎一下炖就可以的,不过我更喜欢吃身上带点点的plie
joanna27
2014-11-3 06:19
看第一张图片应该是小鱼,还是去了皮吧 
2014-11-3 06:17:16

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新浪微博达人勋

巴黎日出 发表于 2014-11-2 23:16
楼主 总结个鱼类贴吧 在法国好多鱼 想吃不直到中文名字

发自新欧洲iOS版

行 我慢慢准备一下。
主要是得男人给我列出来,然后我一一用中文备注下。回头大家也可以一起补充和改正。
2014-11-3 07:21:22

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autotitre 发表于 2014-11-2 23:44
超市买的比目鱼从没去过皮.直接做熟了吃.

噢,
估计放超市能卖的,都么有危险性的,呵呵。
2014-11-3 07:22:29

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新浪微博达人勋

lucrece 发表于 2014-11-3 01:29
今天我们也出海钓鱼了,可惜什么也没钓到。你老公是一大早就去吗?

最近天冷,好鱼种都南下或者藏起来过冬了。
听我老公说,法国过去海里到处是鱼,现在被捕鱼捞的都跟过去没法比了。。。
我家只给老公周六晚上放风去钓鱼 这玩意儿上瘾的,
这比目鱼是用大耙子扎下的,不是钓的。
这个季节能钓上的鱼的品种不好,相比之下就叉比目鱼了。
话说这钓鱼都锻炼毅力了,
钓到不舍得走i,钓不到不甘心。
瘾大的很。
慢慢来吧
2014-11-3 07:28:30

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新浪微博达人勋

joanna27 发表于 2014-11-3 07:17
小的去皮,大的的不用去皮煎一下炖就可以的,不过我更喜欢吃身上带点点的plie ...

好地,我要求不高,不吃出问题就行,哈哈。

我也觉得小鱼鳞吃着不错。
记得电视上也说鱼鳞是个有营养的东西,
只是有的人嘴挑。
总的说,有营养的东西就尽量习惯尝试。呵呵
2014-11-3 07:32:02

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新浪微博达人勋

我也是直接带皮吃的。你也可以煮熟了之后再去皮比较容易
2014-11-3 09:21:07

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新浪微博达人勋

你们是不是靠海边住啊,还能出海钓鱼,真是幸福。我要说给我老公听,把他羡慕死。
2014-11-3 11:40:59

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Carqian 发表于 2014-11-3 07:32
好地,我要求不高,不吃出问题就行,哈哈。

我也觉得小鱼鳞吃着不错。

真心羡慕住在海边的mm啊!
2014-11-3 11:45:59

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joanna27 发表于 2014-11-3 12:45
真心羡慕住在海边的mm啊!

各有各的寂寞啊!
2014-11-3 12:12:55

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新浪微博达人勋

这个鱼国内也有的
就是撒点盐拌一下,裹面糊油炸的
2014-11-3 13:25:49

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新浪微博达人勋

原来叫这名字啊。前两天刚打上来两只。
刮了上面的皮,掏了鳃和内脏就和着其他鱼做了个干锅。
没那么复杂吧~
2014-11-3 14:52:55

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新浪微博达人勋

Carqian 发表于 2014-11-2 21:20
我也觉得不应该去皮这么瞎忙活,
但是,网上查一下,还是有说有毒的,
我是本着爱惜生命的原则,小心了 ...

蒸熟在去皮
2014-11-3 15:09:11

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