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cannyjet · 2006-9-17 15:56:04

吃来吃去，中国菜还是最棒的

lainx · 2006-9-17 18:07:49

厉害～～～

yunyunlover · 2006-9-17 18:22:56

真是太精美了!!!!!!!!!!!!!!!!

每一道都很费心吧!!!

Sweetjiajia · 2006-9-21 19:01:51

Post by yunyunlover
真是太精美了!!!!!!!!!!!!!!!!

每一道都很费心吧!!!

还好，还好，这样的夸奖让我很受用呢～～

Sweetjiajia · 2006-9-21 19:12:01

在中国超市里买到不少好东西，像苦瓜、丝瓜、青菜、蓬蒿等等（我吃起菜来就像羊吃草一样，大把大把往嘴里塞）。每次超市采购回来，我都一脸幸福的感觉，生活在巴黎，能吃到那么多素菜，真是好！
蜂蜜苦瓜
苦瓜是好东西，清热解毒。将苦瓜从中间切开，去除籽，再小心地切去所以白色的部分（一定要彻底削去，不要心疼顺带挖出的肉）。用盐水浸泡15分钟，再在热水里汆烫至透明。沥干水份，待凉。浇些蜂蜜，把果丹皮切成小丁，放入拌匀就好了。某个不吃“苦”的人也吃了好多，很有成就感啊～～～

Sweetjiajia · 2006-9-21 19:18:50

丝瓜毛豆
在家的时候，每到丝瓜季节，三天两头就烧这个。可是，中国超市里的丝瓜样子太过丑陋，外带空心，只能来个形似了～～
丝瓜去皮，切滚刀块，用盐刨一下。半小时后，洗去盐，备用。锅里热一点点油，加毛豆煸炒，焖一下，放入丝瓜。再炒、再焖，最后加糖、盐，至丝瓜软软的就好了。
我是用小排汤烧的（不用油），汤水多了点，不舍得倒掉，这样也蛮好吃的。

Sweetjiajia · 2006-9-21 19:24:27

百叶结烧肉
这个简单啦，就是肉和百叶结一起红烧、一起炖。然后，我们就发现百叶结比肉更好吃，不够吃啊！下次多买两包

还有些白萝卜，也是比肉好吃～～～

sokeisyun · 2006-9-22 00:05:01

大家都是在哪里的中国超市买的？东西齐的？

hexia · 2006-9-22 00:18:12

请问什么是百叶结?偶从来没吃过也没见过的说

Sweetjiajia · 2006-9-22 18:32:11

Post by sokeisyun
大家都是在哪里的中国超市买的？东西齐的？

在陈氏一号店，东西比较多，人也很多～～～

Sweetjiajia · 2006-9-22 18:34:04

Post by hexia
请问什么是百叶结?偶从来没吃过也没见过的说

就是打个结的百叶呀，我是在中国超市的冻品柜里买的，旁边还有冻豆腐、豆腐干、素鸡、烤麸等等。难道百叶结是上海的叫法？

转动世界 · 2006-9-26 16:56:12

羊排超级棒

Sweetjiajia · 2006-10-2 18:43:31

最近懒，就烧了些家常小菜凑数。非常的没前途～～～大家凑合看吧～～
三鲜蒸豆腐
豆腐蒸过后较为结实，而适合调鲜的香菇、火腿与豆腐的味道融合地恰到好处！喜欢尝试的JMS不妨试试～～
材料：干香菇、鸡肉、火腿、嫩笋、嫩豆腐
[URL="http://album.sina.com.cn/pic/49fe147b02000adg"][/URL]
做法：
1、干香菇泡发，切小丁待用。鸡肉和火腿一半剁蓉、一半切丝。嫩笋切丝。
2、嫩豆腐和鸡肉、火腿蓉、香菇丁搅匀，加盐、魔厨高汤、白胡椒粉调味。摆在盘子中，可堆成半园形。
3、上面交替摆放鸡肉丝、火腿丝、笋丝，最上方堆个香菇。浇一些生抽和麻油，蒸20分钟（为避免盘子进水过多，最好覆盖保鲜膜来蒸制）。

舀起一勺，滑嫩鲜美地很！

Sweetjiajia · 2006-10-2 18:46:54

家常豆腐
意外地发现了草菇罐头，鲜美得很。豆腐切薄片，两面煎黄，盛出备用。锅里起油，炒散肉糜，加切碎的草菇，放生抽、糖、豆瓣酱、番茄酱，最后加入豆腐，炒几下就可以出锅了。

烂糊肉丝
家常菜之一，搭配多样，口味可清淡可浓郁。

Sweetjiajia · 2006-10-2 18:48:22

去超市补了点货，看到大量上市的菌菇，不自觉地留下了口水～～～
其实完全不认识这些菌类——法式大蘑菇除外，价钱还异常贵～～～想来还是烧汤最美味。于是，这道其貌不扬的汤成了当晚的明星。
做法：各种菌菇洗净后，放入已烧开的鸡汤内炖煮，小火半小时就可以了。

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