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楼主: Sweetjiajia

佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

Post by 骆驼
能够这么长久的坚持做好菜真是不容易啊。我对作饭的新鲜劲已经过去了。楼主真伟大啊

说的就是
我超级佩服佳佳
2006-12-18 14:57:12

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

Post by 可乐狂人
说的就是
我超级佩服佳佳
吸收她去当大厨吧
2006-12-18 15:45:10

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

好想吃鸭腿粉皮煲,看着就流口水。这边的粉感觉特别吸汤,每次都是后放,一会汤就都吸没了
2006-12-18 18:50:23

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

真是受益匪浅阿。要好好研究一下。
2006-12-19 13:25:34

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

Post by beachboy
吸收她去当大厨吧
不要工钱,只要有的吃蛋糕就好~~~嘻嘻
2006-12-19 15:23:44

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

妹妹好强!学两招圣诞节用来哄老公。
2006-12-19 21:29:36

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you are my cup 该用户已被删除
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
2006-12-22 23:27:42

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

MM真是厨艺高手,PF
2007-1-22 22:11:29

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这样高人,不顶没天理啊
2007-2-1 08:05:38

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

那个苦瓜好有创意哦
2007-2-1 10:09:41

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

不错不错,MM真会烧菜
2007-2-1 17:01:33

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P12 新加 咖喱牛肉、卤鸭掌、鲜虾芦笋面、豆腐酸辣

Post by Sweetjiajia
蜜汁猪脚,其实就是红烧的啦!另外,还稍微烤了一下,所以外脆里嫩哦!

从头看了你很多的菜式,你真的很了不起,会做这么多的菜!!请问这到菜怎么做啊?谢谢!
2007-2-27 18:51:08

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P16 新加 蒸蛋、葱爆牛肉、茶树菇炖肉、鸭腿粉皮煲

哎,又到吃饭的点儿了,

楼主也是好手艺啊,开店的话,我去捧场哈
2007-2-27 19:19:03

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回复: 佳佳上新菜——一楼有目录 P12 新加 咖喱牛肉、卤鸭掌、鲜虾芦笋面、豆腐酸辣

Post by 倾城之恋
从头看了你很多的菜式,你真的很了不起,会做这么多的菜!!请问这到菜怎么做啊?谢谢!
猪蹄要切小块,然后沸水里汆两次(去掉臭味)。锅里放一点点油,是为了煸香姜片,然后把猪脚放入,炒两下后加些料酒,酱油和没过猪脚的水,煮开后转小火焖。半小时后加冰糖(味道比砂糖好),继续焖1~2小时,转中火到大火收干。中途可以试试汤汁的味道再调整。全程2个半小时到3小时就可以很入味也很熟软了。
最后,铺在垫了锡纸的烤盘上,200度烤20分钟, 表面会有干脆的部分就可以了。
2007-2-27 20:07:39

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Post by sakyo198
哎,又到吃饭的点儿了,

楼主也是好手艺啊,开店的话,我去捧场哈
,我BF说了,我去开店,必亏无疑~~
2007-2-27 20:08:38

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