为什么南方人那么爱吃狮子头。。我不懂

葵花开

jarita 发表于 2014-7-12 13:55
荸荠 是什么？

恩，说不清楚
你GOOGLE一下
我反正不爱吃
我爸南方人爱吃
我妈说对身体好
那时候还给我带了好些

甘草话梅

jarita 发表于 2014-7-12 14:55
荸荠 是什么？

就是地栗，生吃或者糖醋炒都很好吃的，清脆可口。^_^

jarita

葵花开 发表于 2014-7-12 15:04
恩，说不清楚
你GOOGLE一下
我反正不爱吃

刚看了

是 甘草话梅 说的 马蹄

这个我不爱吃

昭示墓想

葵花开 发表于 2014-7-12 14:46
四喜丸子啊
你竟然不知道
恩，做把子肉的就经常卖这个

其实鲁菜也主要是鲁西南那边的吧，我们那边还是海鲜为主

葵花开

jarita 发表于 2014-7-12 14:25
刚看了

是 甘草话梅 说的 马蹄

对，还叫马蹄
我不喜欢的
江浙的人喜欢

葵花开

昭示墓想 发表于 2014-7-12 16:32
其实鲁菜也主要是鲁西南那边的吧，我们那边还是海鲜为主

那倒是
胶东地区是比较清淡的
不太弄这些

rachelleng

gyanis 发表于 2014-7-11 11:43
首先有两个概念先搞清楚。1．狮子头是鲁菜，川，鲁，湘，粤。中国四大名菜中唯一的北菜。   2， 狮子头里有 ...

你搞错了，鲁菜里的那个是四喜丸子
狮子头尤其是清汤蟹粉狮子头是扬州菜中的招牌菜，属于苏菜菜系
正宗狮子头里面除了肉，蟹粉，葱姜并没有别的配料，是一道刀功菜

rachelleng

昭示墓想 发表于 2014-7-12 12:53
你那么高大上我哪贿赂的起啊

这还真是我的拿手菜，有机会做给你们吃

浮云啊浮云

葵花开 发表于 2014-7-12 14:47
南方在做的时候会有些变化
比如里面加莲藕或者荸荠之类的
荸荠是典型的南方的东西吗 ...

超讨厌吃加荸荠的那种丸子。。。。。

浮云啊浮云

葵花开 发表于 2014-7-12 14:47
南方在做的时候会有些变化
比如里面加莲藕或者荸荠之类的
荸荠是典型的南方的东西吗 ...

超讨厌吃加荸荠的那种丸子。。。。。

gyanis

rachelleng 发表于 2014-7-12 18:53
你搞错了，鲁菜里的那个是四喜丸子
狮子头尤其是清汤蟹粉狮子头是扬州菜中的招牌菜，属于苏菜菜系
正宗狮 ...

奥 是这样啊 那就是我搞错了。

葵花开

浮云啊浮云 发表于 2014-7-12 18:25
超讨厌吃加荸荠的那种丸子。。。。。

我也没觉得好吃

牛牛一号

要看做得好不好le

泪水的季节

变成大妈讨论做菜版了，密版昔日繁荣不见。黯然泪下！

最终还是输给了外嫁大妈。。。

rachelleng

泪水的季节 发表于 2014-7-13 08:44
变成大妈讨论做菜版了，密版昔日繁荣不见。黯然泪下！

最终还是输给了外嫁大妈。。。 ...

做菜怎么了？民以食为天，不比那些龌龊阴私之事强些？