【原创】又是一年春来到 --介绍征集讨论各种野菜P1P18P19更新

gazeuse

Post by 善良之枪
为什么没有人提到蒲公英叶子呢？
不过，也是法国人告诉我的，他们在野地里采集比较嫩的叶子用来做沙拉。
我看到早市有卖的，一般要10来欧一公斤，可惜我没有试过这种吃法，只是知道蒲公英有很强的药用价值。

我知道蒲公英的花可以用来做果酱。味道有点像国内的菊花精。是不是也有药用价值？

mary-gem

荠菜...........

sisixinxin

Post by gazeuse
我知道蒲公英的花可以用来做果酱。味道有点像国内的菊花精。是不是也有药用价值？

:eek: 这个我真的第一次听说了~~~~~~~~~~~

盘丝小妖

想念以前家里的竹林子...
每个春天都有新鲜的小笋

sisixinxin

所有笋子的做法清参照另外一个MM SOPXIAOLE 的帖子：

http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=193715

风筝愿

怎么好吃也没有肉好吃啊～～～我就是喜欢肉

`7-11`

place d‘italie汇丰门口都是榆钱树 啊～～不过现在是不是老了～

善良之枪

Post by gazeuse
我知道蒲公英的花可以用来做果酱。味道有点像国内的菊花精。是不是也有药用价值？

网上找的,我只copy了一部份,也许有用.

蒲公英介绍
蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素Ａ和Ｃ及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者.


蒲公英茶

材料：
干燥蒲公英７５克、水１０００cc

作法：
１．将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英

２．大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时

３．滤除茶渣，待凉后即可饮用

sisixinxin

谢谢gazese和善良之枪。

我已经把你们的留言整理到前面去了~~~~~~~~

sisixinxin

o ~~~~~

都给你们加过声望了~~~~~~~~~~

不过发现。。。。gazese声望比我多！！！！！！

vyanguo

兴冲冲地进来，发现我家周围好像都没有哦，我哭死...........

sisixinxin

ls的签名。。。。。。。。

我。。。。。。。

晕

刘迅

Post by gazeuse
我知道蒲公英的花可以用来做果酱。味道有点像国内的菊花精。是不是也有药用价值？

蒲公英
菊科典型植物之一……
和菊花精
应该有相似的地方
其实一直想说
还有车前草
不晓得大家认识不
波尔多大学区那边遍地都有
跟蒲公英一样多


                        学名： Plantago asiatica L.   

科别： 车前草科，车前草属   

别名： 牛遗、当道、虾蟆衣、牛舌、车轮菜   

形态：本品为车前科，车前属车前。生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状， 间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花 柱，熟时盖裂，撒出种子。

形态特征 多年生草本，无茎，具多数细长之须根；叶根生，薄纸质，卵形至广卵形，具5条主叶脉，叶基向下延伸到叶柄，长6-15，宽3-8；周年开花，穗状花序自叶丛中抽出，长约15-30；小花白色，花冠4裂，雄蕊4枚；盖果长椭圆形，内藏种子4-6颗。

应用 可食用，部位：嫩叶及种子；调理法：鶣采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。鹍采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。采集地：海拔2500公尺以下之路旁、庭园、荒废地。采集时间：全年皆可、春季最佳。

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车前草

车前草为车前科植物车前草PlantagoasiaticaL. 的嫩叶芽，又名车轮

菜。常见于路边、田埂及水沟边。

车前草每百克嫩叶芽含水分79 克，碳水化合物10 克，蛋白质4 克，脂

肪1 克，钙309 毫克，磷175 毫克，铁25 毫克，胡萝卜素5.8 毫克，维生素

C23 毫克，还有胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚贰等多种成分。

车前草性味甘寒，具有利水、清热、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿

血、小便不通、黄疽、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痛等等。《草性论》

载“治尿血，能补五脏，明目，利小便，通五淋”。《本草逢原》载“若虚

滑精气不固者禁用”。

jack0007

采错了咋办中毒啊

bba1234

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