煮熟的猪肉一股臭味？是猪质量问题么

碰碰狸

有一次买陈氏的骨头 回来之后煮熟了还是很臭 一大锅全都扔了

法国的肉也是一种骚臭味 我很能理解LZ。。。

大块的肉我会先过水 不过也木有很管用 可能泡的时间不够长。。。

grdhuit

我刚来法国的时候也发现了这个问题，我一直在法国店买肉，记得当时就是家旁边的monoprix，但猪肉确实一煮开锅就会有一种半酸半膻的臭味，跟在中国炖排骨一开锅香味扑鼻迥然不同
后来通过摸索，发现只有travers和filet mignon这两个部位没有这种气味，而且要买bio的，至少也要fermier的

末为

应该是有季节性的，冬天的好像好点，夏天常会买到，但好像也不是所有时候全买的有味道，好像不是臭，是腥臊味道，特别呕心！

青橘子

就是有臭味的，我以前经常买一大块肉，切的时候就闻到，然后全丢垃圾桶了。后来去别人介绍的肉店买，价格贵，但是肉不臭，而且有猪肉的香味。
不单猪肉有臭味，超市的鸡肉或者鸭肉，都有鸡屎味或者鸭屎味的。牛肉也是，我都到肉店买，味道差很多。

govivi

完了 原来感觉不怎么臭的 现在也觉得肉臭 不敢吃了
平时我们基本不吃猪肉和肉汤之类 问题是我得吃饺子啊 那咋办
又问题是我懒的自己包 都没现成的 那又咋办
难不成自己买好不臭的肉请人家里来包  5555555