各位美妈包包子用什么发面啊？

非童话

levure chimique 泡打粉， levure boulanger 酵母粉
两种超市都有，
有个包包子的方子是俩个都用的，以加快发酵时间。
嗯。说得我下周也想包包子吃了。。。。

mnmb

kikimomo 发表于 2013-9-12 16:13
是吧是吧 孕妇一个人在家就想吃这里买不着的。。。刚去买了酵母 晚上就做！ ...

职场孕妇伤不起...
回到家累半死,根本不想做饭.....希望爸妈赶紧来救援...

mnmb

非童话 发表于 2013-9-12 17:52
levure chimique 泡打粉， levure boulanger 酵母粉
两种超市都有，
有个包包子的方子是俩个都用的，以加 ...

等你们包完了.给分享一下照片啊...我们也解解馋...

非童话

mnmb 发表于 2013-9-12 18:00
等你们包完了.给分享一下照片啊...我们也解解馋...

好的。有问题问你啊，你喝酸奶吗？我想加多种奶制品，可是我怎么找不到有什么酸奶包装上是写的lait pasteurisé啊？

mnmb

非童话 发表于 2013-9-12 18:07
好的。有问题问你啊，你喝酸奶吗？我想加多种奶制品，可是我怎么找不到有什么酸奶包装上是写的lait paste ...

loooool
我根本都没有在意这些。我连saucissons都跟着我老公一起吃。

不过我吃酸奶会反胃的，所以吃sojasun的大豆做的酸奶。

kikimomo

mnmb 发表于 2013-9-12 17:59
职场孕妇伤不起...
回到家累半死,根本不想做饭.....希望爸妈赶紧来救援...

非常理解 我也是刚开始休产假 不然哪有功夫做这些！

非童话

mnmb 发表于 2013-9-12 18:10
loooool
我根本都没有在意这些。我连saucissons都跟着我老公一起吃。

soja不就是黄豆么，不是说怀孕不能吃豆浆豆腐类的东西么?因为有雌性激素。

kikimomo

mnmb 发表于 2013-9-12 18:00
等你们包完了.给分享一下照片啊...我们也解解馋...

争取！不过这个levure发的面非常蓬松 比我之前用的好多了 下次还用这个！

mnmb

kikimomo 发表于 2013-9-12 18:14
非常理解 我也是刚开始休产假 不然哪有功夫做这些！

最后的1个月了？那你小心点，别太使劲和面。

kikimomo

mnmb 发表于 2013-9-12 18:10
loooool
我根本都没有在意这些。我连saucissons都跟着我老公一起吃。

酸奶的话sage femme是说只要是nature的都可以 因为有水果味的什么的甜分太大 不过我也是想吃什么就吃什么了 只要体重不是很超标

kikimomo

mnmb 发表于 2013-9-12 18:16
最后的1个月了？那你小心点，别太使劲和面。

en , 最近都是用家里的robot活的面 又快又好 ！ mm也加油啊 尤其是上班路途

mnmb

非童话 发表于 2013-9-12 18:14
soja不就是黄豆么，不是说怀孕不能吃豆浆豆腐类的东西么?因为有雌性激素。 ...

所有的东西都一样，都不能过量。不过豆浆，我通常看到的都是好的评价阿。而且我吃肉不多，这样可以补充蛋白质阿。


孕妇可以喝豆浆。大豆富含优质蛋白质(含量高达40%)，是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。豆浆是大豆的一种食用方式，豆浆中的蛋白质消化率达到95%以上，孕妇喝豆浆是摄入蛋白质的很好方式。而充足的蛋白质可以保证胎儿神经细胞的健康发育。但是，孕妇要注意营养均衡，喝豆浆也要注意适量。

非童话

kikimomo 发表于 2013-9-12 18:15
争取！不过这个levure发的面非常蓬松 比我之前用的好多了 下次还用这个！

请问你后来是用了levure boulanger么？ 发酵粉和面粉的比重如何的阿？

mnmb

kikimomo 发表于 2013-9-12 18:18
en , 最近都是用家里的robot活的面 又快又好 ！ mm也加油啊 尤其是上班路途

我家离公司走路5分钟。嘻嘻

小丫头天天

鱼肝油 发表于 2013-9-12 14:50
我用levure de blangerie，要用温水和，然后再等10分钟再放到面粉里，还挺好的，就是这边坐的包子没有国内 ...

可以换个别的牌子的面粉试试