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楼主: 小桃牛

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bonpiedb 发表于 2013-3-21 16:54
Le Creuset和Staub 珐琅铸铁锅为什么好           (2010-09-12 10:38:41)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_40c66 ...

谢谢哦我去看看去
2013-3-21 20:45:21

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jkd 发表于 2013-3-21 17:52
我老公曾经说过fonte是颇容易爆的,所以也要小心保护

中餐盛菜用的铁板就是铸铁的,我刚来法国去打工洗碗时都不知摔坏了多少,特脆,一摔就撕裂状开个大口子,或直接两半。
2013-3-21 21:58:43

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juliette114 发表于 2013-3-21 17:44
24-28都不错啊。

我以前买24,现在都买28cm,因为不喜欢装满,最多装到一半高度所以要大一些才好。 ...

我有一个29椭圆的  
这次买了一个24的  打算做粉丝汤之类的汤  
29的感觉太大了
其实就是觉得锅不够 要买要买  
2013-3-21 22:14:11

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bonpiedb 发表于 2013-3-21 21:58
中餐盛菜用的铁板就是铸铁的,我刚来法国去打工洗碗时都不知摔坏了多少,特脆,一摔就撕裂状开个大口子, ...

对呀,老公说是因为含有碳的成份,碳成份越高就越硬但容易脆
2013-3-21 23:14:16

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bonpiedb 发表于 2013-3-21 18:00
估计着他家6口人应该每顿要吃3个菜左右吧,你说的不够指的是6个人每顿只围着吃一个菜?

邮局箱子崽琢磨 ...

嗯 ,嗯 ,我想成法国菜了 ,那肯定够了,

我还想入个小点的,看有的jm说 ,还是小的用得频繁,是不是我们家人吃得都太多啊
2013-3-22 08:59:05

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fanfan_zl 发表于 2013-3-21 17:45
我觉得24的尺寸最完美。

不过更小的就可以煮一个泡面自己吃啊什么的。挺有情调的。 ...

我也想入个小的煮方便面,但是那样是不是太奢侈了,而且锅多了也没地放啊,哈哈
2013-3-22 09:02:45

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bobo19840221 发表于 2013-3-21 18:40
这个锅是个古典的小美锅,可是国内现在煲汤有煲汤锅,就跟电饭锅似的,会自己调节火候,煲的比自己掌握火 ...

那些煲汤锅做出来的不一样的味道滴,这个锅的好处就在于能比较大的程度保持食物本省的原汁原味

就像慢炖锅,电高压锅神马滴做出来的食物永远不如传统的罐子做出来炖汤好喝

我爸爸的舌头老灵了,我麻麻一偷懒或者节省时间用电高压锅出来的汤和稀饭他一吃就能吃出来
2013-3-22 09:40:40

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fanfan_zl 发表于 2013-3-21 18:33
我最早买的是28的,现在有24了基本不拿大的出来用了……

我还有中华大炒锅,和28的没办法同时摆在电磁炉 ...

你也素厨具控?

我心水那个无水锅好几年了,一直没有下手,有兴趣不?
2013-3-22 09:42:18

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Nirit 发表于 2013-3-22 09:40
那些煲汤锅做出来的不一样的味道滴,这个锅的好处就在于能比较大的程度保持食物本省的原汁原味

就像慢炖 ...

我家哪有小N家那么讲究啊~~~我爸妈在家做饭时间不多的,他俩就图个方便快捷。。。。
2013-3-22 09:55:19

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bobo19840221 发表于 2013-3-22 09:55
我家哪有小N家那么讲究啊~~~我爸妈在家做饭时间不多的,他俩就图个方便快捷。。。。 ...

我家就一个人最讲究,其他两个都素苦命的孩子,特别是小N。。。
2013-3-22 10:06:10

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Nirit 发表于 2013-3-22 10:06
我家就一个人最讲究,其他两个都素苦命的孩子,特别是小N。。。

你么~~~哪有哇~~~
2013-3-22 10:09:55

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bobo19840221 发表于 2013-3-22 10:09
你么~~~哪有哇~~~

小N 很苦命滴, 我家的家务基本都素我完成滴

我爸爸素玉皇大帝, 趾高气昂.gif 除了指挥人干活和挑刺神马都不做

麻麻素个观音,成天跑在衣服化妆护肤等正事上,其他神马事情都素答应得好好滴,可惜就素米有下文,顶多就素玉指一挥,小n你表现的机会来鸟

小N就素那个弼马温,前后包圆了所有的事情,还要受玉皇和观音的打压,美其名曰 “这猴头,不好好送唐僧去极乐世界,还在这里嘎嘣神马”
2013-3-22 10:29:05

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Nirit 发表于 2013-3-22 10:29
小N 很苦命滴, 我家的家务基本都素我完成滴

我爸爸素玉皇大帝,除了指挥人干活和挑刺神马都不做

哈哈哈~~~爸爸高富帅哇~~~妈妈白富美啦~~~完美的组合~~~生长在这样的家庭多有福气啊~~~小N肯定是个性格活泼的大美妞啊~~~
Nirit
2013-3-22 10:39
我怎么觉得不素在说小N啊,这个怎么都粘不上边哪 
2013-3-22 10:35:29

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maggie2100 发表于 2013-3-21 17:22
看来有机会还得入个小的,嘿嘿

因为其实过了22,上桌就太大了,20,22的,都能直接上桌,来的很方便,小的,14的,煮个汤圆,下个面最方便
2013-3-22 10:49:33

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maggie2100 发表于 2013-3-21 17:22
看来有机会还得入个小的,嘿嘿

因为其实过了22,上桌就太大了,20,22的,都能直接上桌,来的很方便,小的,14的,煮个汤圆,下个面最方便
maggie2100
2013-3-24 17:24
哦 ,还真是的,这样省得刷盘子了,哈哈,而且菜还能持久保持热度 
2013-3-22 10:49:36

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