我也说个简单的茄子不吃油的方法，简单哦

maeva06

以前我也用微波炉打几分钟。但是我觉得微波炉温度那么高，茄子里的维生素都没了吧，后来就不用这个方法了。不知道是不是这样。

非童话

好方法,准备试下.

无奈的日子

顶 这个方法好啊 谢谢

非童话

好的 发表于 2011-5-25 12:04
同意哦。
我是蒸或煮好后，沾自己准备的佐料吃
但是，这个吃法会吞掉至少2碗饭，所以我都尽量避免这种长 ...

你的左料怎么准备的啊?可以分享下不?
我今天已经分别试过了用微波炉和用盐的做法,下面想试下你这种吃法.

ljm8866

最近一直用楼主的方法
疯狂省油
喜欢阿±！

cathayok

这个方法要学习。
昨天做茄子的时候，还为多放油发愁呢。
担心吃胖呀，家人也反对我做菜多放油的。
今天还有一个茄子，晚上试一试此方。

好的

cathayok 发表于 2011-6-17 09:17
这个方法要学习。
昨天做茄子的时候，还为多放油发愁呢。
担心吃胖呀，家人也反对我做菜多放油的。

把茄子皮去掉更好，这边茄子皮太厚了

好的

非童话 发表于 2011-6-16 14:18
你的左料怎么准备的啊?可以分享下不?
我今天已经分别试过了用微波炉和用盐的做法,下面想试下你这种吃法. ...

佐料很简单啊，葱，蒜，麻油，酱油，青花椒沫。但是有一样很重要，就是新鲜辣椒油，这个一般我是现做现吃。国内带的干辣椒，是那种不太辣但是很香那种，打碎后制作成辣椒油。这个是关键，不然佐料就不香了。
OK了。

非童话

好的 发表于 2011-6-17 11:34
佐料很简单啊，葱，蒜，麻油，酱油，青花椒沫。但是有一样很重要，就是新鲜辣椒油，这个一般我是现做现吃 ...

我也有干辣椒啊，干辣椒打碎后加的什么油啊?是放在国内加了油一起熬制?

非童话

ljm8866 发表于 2011-6-16 15:55
最近一直用楼主的方法
疯狂省油
喜欢阿±！

是滴,真是解决了一大难题,以后可以常买茄子了.

好的

非童话 发表于 2011-6-17 12:55
我也有干辣椒啊，干辣椒打碎后加的什么油啊?是放在国内加了油一起熬制?

把油烧热后浇到打碎的辣椒面上。

口味调自己喜欢的就行了

wing1987

学习了。。。

愛のお菓子

好办法，周末买了茄子就试一下！

angeleli

正好今天想做茄子，谢了！

晴尔

唔，今天来试试 =V=