我也说个简单的茄子不吃油的方法，简单哦

可人

正在做蒸茄子泥，一会儿就好了

amyli071

估计没有错，要用微波炉，我有一朋友就这样吃，他还不炒了，微波打好，加点橄榄油，直接吃了。

geniemais

学习了

fairyfair0910

谢谢~这个要尝试一下~

卓卓!

用盐稍微拌一下，等茄子出水后再炒也不会吸油了

好的

卓卓! 发表于 2011-5-12 14:00
用盐稍微拌一下，等茄子出水后再炒也不会吸油了

是的，这个方法我用作生吃茄子。茄子加盐腌一下，然后加入调料，就可以吃了。
很好吃。

lulune

学习了  另外话说茄子也可以生吃??

Berny850123

哎呀，好方法，昨天做茄子，我还愁了，今天我也试试

zipzip

我是先用水汆烫一遍，到茄子软了，捞出来过冷河，然后再在锅里炒，又快又不吃油

哗哗

不错 ! 谢谢分享,改天试试看 .
我的傻办法是把茄子用很多油炒了, 然后倒在厨房纸上吸油, 再加调料重新做, 看来lz的办法比较好,用到的油更少

昭示墓想

将来都是老媳妇啊。。

影影绰绰

可以加了酱料蒸了吃。味道也很好。

好的

影影绰绰 发表于 2011-5-24 14:51
可以加了酱料蒸了吃。味道也很好。

同意哦。
我是蒸或煮好后，沾自己准备的佐料吃
但是，这个吃法会吞掉至少2碗饭，所以我都尽量避免这种长胖的吃法。

adadabao

我以前一直都是加盐的。。现在看了楼主的做法感觉很不错哦！
明天就试试
谢谢楼主！