【球球de小窝~】更新酥皮月饼~祝大家中秋快乐哦~

qiuqiu861110

还有昨天困扰我超级久得那条bar。。。终于它成了菜。。。



还有鱼香肉丝~油放多了。。。

qiuqiu861110

做馅饼还剩下了不少馅，所以我毅然的又和了面！做成了饺子~~hoho！我今天真勤劳。。。

格日乐

挺好的，挺好的，饺子包的真好看。PS，你那正果很专业的哦，发个蒸锅的全图吧。

曼朵

lz是勤劳的好孩子，现在换成我们对着你的图片流口水了。

qiuqiu861110

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说起蒸锅我就笑了。。。改天发图给你看看。。。你也笑死了。。。T-T。。=。=

qiuqiu861110

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谢谢支持的哇~~~~~~~~~~~~

wenlajoinie

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说说馅儿饼的做法，和面、绞馅可以省略了，怎莫弄成扁圆的？

怀玉

也谗馅饼了

hello宝宝梦

馅饼怎么做的～～～～～～

geniemais

好吧，我看着流口水了

qiuqiu861110

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弄成扁圆的就是你按包包子的方法把馅包进去！然后就成一个球形！然后放在桌子上用手压扁就好啦！嘿嘿~我原来用擀面杖杆扁的~可是后来发现这样馅饼容易破~所以还是用手比较有准头~另外我发现馅里面放两个鸡蛋的蛋液会非常好哦~

qiuqiu861110

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这个饺子是老爸教我的~这个捏法其实是蒸饺的捏法~其实我一直不会捏水饺。。所以不论蒸的煮的我都这么捏
改天我再捏的时候上过程图给你看看哦~
蒸鱼我没有蒸鱼豉油~所以自制，其实就是豆豉+酱油+油。。。具体过程是这样~先把鱼用盐跟料酒腌一下~把盐要抹均匀在鱼身上肚子里。然后切葱丝姜丝，稍多一些，先拿出一半塞到鱼肚子里，上面洒上几颗豆豉（我这个失败了，豆豉味不太浓，如果喜欢豆豉的味道就先把豆豉剁碎更好哦~）开始蒸~然后大约10分钟就能熟了，把鱼拿出来把剩下一半的葱丝姜丝扑在鱼的表面~如果掌握不好咸淡可以在鱼肚子里偷偷的挖一点点尝尝~觉得淡就再洒点盐，然后再洒两汤匙酱油，烧热一点油浇在鱼上面~哗啦哗啦热热的就可以吃啦！好鲜的哦~~

qiuqiu861110

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嘿嘿~谢谢支持哦~~