煮妇们，年夜饭吃了什么？

berlintraum

那里有卖蒜苗的，我怎么买不到

juliette114

剪纸 发表于 2011-1-27 14:06
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主意是好，可是我家是用电的，炒菜能把人急死，煮个饺子都有等半天呢。

我家也是电阻炉induction那种, 但做菜煮饺子很快, 一不小心炒菜就糊, 秘诀在于锅.
锅越沉越好用 热得超快, 最好是生铁的. 以前用普通的锅要慢很多很多. 用好一点的厨具很省时间也激发做饭欲望.
家里的cocotte en fonte巨沉, 但同样时间里炖猪蹄可比电高压锅(国内寄的苏泊尔)炖的烂和糯多了, 好吃很多.

YAYAFLYING

楼上的，你用的COCOTTE啥牌子，哪个型号？非常感兴趣。

xumingjie

出去吃，还没有想好去哪家吃。

ifeelbad

悠然草 发表于 2011-1-27 17:28
这几天也是一直琢磨菜谱，初步暂定：蒜泥蹄膀，大对虾干，烧鸡，凉拌海蜇，腊肉四季豆，蟹糊， 再搞个鱼就 ...

请问烧鸡怎么做呀，还是自己买？

roseberceau

我们家今年人多，年夜饭也很丰富：
凉菜：拍黄瓜，凉拌猪肚，凉拌意大利面，凉拌素菜
热菜：清蒸整鸡，清蒸鱼，清蒸丸子，糖醋肉，蚂蚁上树，白菜虾仁鱿鱼粉丝香菇煲，荷兰豆炒鸡肾，清炒上海青
特菜：春卷，饺子，八宝饭

悠然草

ifeelbad 发表于 2011-1-27 20:42
请问烧鸡怎么做呀，还是自己买？

lg今天从中国出差回来，从祖国办来的年货，霍霍

爱菲儿

这个，前面那个5个人的量看得我好汗！太丰盛了。

不过俺有香肠，自家做的，广式川味，都切点。然后做个白切鸡或者三黄鸡丝，水煮鱼，锅巴肉片，陈皮牛肉，糖醋排骨，白灼芥蓝，卤味拼盘，海胆蒸蛋，汤没想好有可能就做个鱼头蔬菜汤之类的，甜点醪糟小汤圆吧！

lénie

列了菜单的同志们。。
记得拍照阿。。
过年完毕
再来show

alloallo

une pêche 发表于 2011-1-27 10:47
一家3口，饺子是必吃的，主食打算红烧肘子，糖醋排骨，清蒸鱼，肉末茭白，宫保鸡丁，香菇油菜，凉菜来个， ...

lz,蕨根粉哪里买的到啊，谢谢

une pêche

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不好意思，从中国带滴，嘿嘿

alloallo

une pêche 发表于 2011-1-28 12:42
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不好意思，从中国带滴，嘿嘿

馋啊

只为真爱

roseberceau 发表于 2011-1-28 09:54
我们家今年人多，年夜饭也很丰富：
凉菜：拍黄瓜，凉拌猪肚，凉拌意大利面，凉拌素菜
热菜：清蒸整鸡，清蒸 ...

哈哈 你这个菜单我一念啊
就想起了相声 报菜名~

Maxiccino

出去吃饭

charlotteMF

绞尽脑筋也不知道吃什么好
想买几个红灯笼挂挂
也不知道哪里有卖的
饺子一定要吃的