~~请JMS给推荐卖酒酿的电话~~

sisixinxin

青风 发表于 2011-1-20 09:25
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非常谢谢，我平常也买他们的levure，不过只是拿来做包子 ...

MM你怎么每个回复都那么多遍哦

sisixinxin

木人帮我做啊。。。。

lili66

这大冷天的. 你们都怎么做啊.... 不是说要保持发酵温度在32度左右吗?  
我就以前夏天做好象成功过一次. 冬天怎么都不行.  

sisixinxin

lili66 发表于 2011-1-20 23:03
这大冷天的. 你们都怎么做啊.... 不是说要保持发酵温度在32度左右吗?  
我就以前夏天做好象成功过一次. 冬 ...

对啊，我也是前阵子失败的。。。。

dmtycn

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很简单啊，我昨天做的，是第一次做就成功了，用乐扣的盒子装着裹着厚衣服或浴巾放在靠近暖气的地方就可以了，今天已经有酒香了，也冒酒液了，我尝了一点，很甜啊，嘿嘿

sisixinxin

dmtycn 发表于 2011-1-22 00:09
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很简单啊，我昨天做的，是第一次做就成功了，用乐扣的盒子装着裹着厚衣服或浴巾放在靠 ...

今天喝的从超市里买的，没味道不说，一看配料，竟然有防腐剂之类的，


我准备自己再试试，像你学习，希望这次能成功

tingylxt

开窗小熊 发表于 2011-1-19 17:48
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谢谢妹妹，我也喜欢吃偏甜的，不想酒味太大，担心宝宝也会醉了···我想这酒酿 ...

酒酿是补血的.而且糯米已经过发酵会产生很多氨基酸.酒酿和土鸡做是最补的.对大伤元气的人来说非常好.

dmtycn

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也许是你买的酒曲本身就不是很有味道的，安琪的很甜，甜的都要发腻的，酒味嘛，你多发酵一阵就会浓一点的，我觉得比较合适初学者

米妮

我还是有些怕含酒精对宝宝不大好，不知道要煮多久才能把酒精煮没。而且据说这个发奶的，奶已经很多了，怕越发越多。其实好想吃，家里也特意带来了酒曲，就是不敢做。

sisixinxin

dmtycn 发表于 2011-2-16 21:30
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也许是你买的酒曲本身就不是很有味道的，安琪的很甜，甜的都要发腻的，酒味嘛，你 ...

安琪是什么啊？？？？

lili66

sisixinxin 发表于 2011-2-19 10:47
安琪是什么啊？？？？

每小袋8克，能做2--2.5kg的糯米（或大米）   保质期12个月
使用方法：将米浸泡16--24小时，浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）。蒸熟后降温至35摄氏度左右，撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于30摄氏度左右，保温24--36小时，有酒香味即可食用

lili66

sisixinxin 发表于 2011-2-19 10:47
安琪是什么啊？？？？

淘宝上搜图给你的. 这牌子的东西的确很好用.
PS,你要做成功了. 记得上来说一声啊.  冬天就想吃这东西.毕竟很暖身. 但是却不容易自己做出来啊.真愁人

sisixinxin

lili66 发表于 2011-2-19 12:45
淘宝上搜图给你的. 这牌子的东西的确很好用.
PS,你要做成功了. 记得上来说一声啊.  冬天就想吃 ...

必须在淘宝上买啊。。。郁闷，我没支付宝。。。。

yang80

馋虫给勾出来咧 ，可惜俺也不会做。{:12_491:}