新买的铁锅-原来是碳钢锅

fanfan_zl

午夜飞翔 发表于 2011-1-6 10:11
你买都买了，就凑合着用吧，力气练练就有了

以前朋友学厨师，说头堂课就是一锅子沙用铲子翻，这是练腕力 ...

好使不？
我的蜂巢锅没了，可恶的vp！

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回复 午夜飞翔 的帖子

炒菜如练功，不假啊

angelaying

午夜飞翔 发表于 2011-1-6 09:57
13区巴黎士多楼上有，生铁锅，你买小点尺寸的，还行，
问题是，养锅实在太麻烦了

午夜JJ啊，如果已經生銹了，還能再養回來嗎？

午夜飞翔

angelaying 发表于 2011-1-6 13:09
午夜JJ啊，如果已經生銹了，還能再養回來嗎？

要看什么锈，如果是黄*色的锈，那么把锅烧热了，用醋能搽掉
然后养锅，就是每次用完水渍一定要擦干，然后用油擦一遍，这样第二天用的时候就不会出锈
如果是黑锈，那就不能用了

铁锈对肝脏造成损害，所以还是注意点好

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黑锈是什么锈？一般都只见过黄*色的...