找到了适合做水煮鱼的鱼

julie0911

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美女现在做水煮鱼用什么鱼呢？我估计再不敢去买那个越南鲶鱼了

新飞扬

我经常拿那个做水煮鱼啦，酸菜鱼啦，炒鱼片啦，因为不太容易碎，而且都是收拾好了的，我这个人比较懒。看来以后还是不要买了
继续发掘其他的鱼吧

zhong_zhong

julie0911 发表于 2010-10-18 14:12
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美女现在做水煮鱼用什么鱼呢？我估计再不敢去买那个越南鲶鱼了 ...

我没找到特好吃能替代的呢，不过我觉得perch du nil也不错，肉很细，也没什么刺，也没有什么负面的“名声”。。。

df-huiling

不知道这种鱼。。。
这边很多鱼都很好吃，bar sole lotte。。。
没在家做过水煮鱼，要做的话估计我会用daurade或者bar吧。

我爱睡午觉

我觉得cabilliaud就很适合做水煮鱼，就是那个价格啊，实在吃不消！

天边云彩

是啊，是啊，非常同意ls的，cabilliaud 做水煮鱼非常好吃，吃了真会上瘾。但是最好要选不带刺的，买过一次带刺的，刺太小了，吃起来太麻烦。

vivienne

苍天啊！我基本只吃这种鱼的，而且还喜欢用这种鱼做汤！！
刚刚goolge了一下 好像这种鱼真的是那种垃圾鱼来着
再也不吃了

julie0911

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是啦是啦，我也说这个鱼有这么多的优点哈，不能吃真是可惜了了。

julie0911

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我买来试试吧。不过我这个人总是对贵的东西“无视”。

julie0911

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mm说的不带刺是指人家已经收拾好了的吗？带刺与不带刺容易区分吗

天边云彩

julie0911 发表于 2010-10-19 17:13
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mm说的不带刺是指人家已经收拾好了的吗？带刺与不带刺容易区分吗 ...

我在auchan 买鱼，一般带刺的和不带刺的是分开的。不带刺的上面有 sans arretes 的标记。

fortunee

hao tie a

fortunee

顶啊

ljm8866

啊？这个鱼有害吗？
我经常吃啊
因为方便啊
有MM给个新闻链接吗？
看看怎么个危害法
谢谢啊

逛逛晃晃

是鲶鱼吗？到底长什么样子的？从来去超市买鱼都不看名字的。