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楼主: wqwq

高温天气,大家做什么吃啊?

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新浪微博达人勋

中午白斩鸡已经进肚了,
很好很好.
煮了25分钟,20分钟应该会更嫩些.
谢谢恶魔妈.
2010-7-11 19:51:55

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新浪微博达人勋

回复 121# wqwq
嘻嘻
没有失望就好
2010-7-11 19:53:14

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新浪微博达人勋

各位都这么厉害,一到天热,我就和热昏的狗尾巴草一样蔫了,吃饭也不想吃,也懒得做事
2010-7-11 19:56:22

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新浪微博达人勋

炸酱面
鸡蛋酱,先炒葱花鸡蛋,然后就用超市买的大酱,稀释了,倒进去,咕嘟一会就好,也可以做辣椒酱,很清香。
面要冲凉,再拌上黄瓜丝,蒜泥,要是再拌点香菜末就更美了。
家常凉菜,大白菜黄瓜切丝,和粉丝一起拌,放蒜末,盐,生抽,醋,糖,再浇上花椒油或香油
饭包,用生菜包鸡蛋酱,香菜,蒜片,葱丝,辣椒丝和一小口米饭,吃
还可以做肘花,用春饼卷着香菜,葱丝,黄瓜,肘花一起吃。
2010-7-11 20:33:04

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新浪微博达人勋

炸酱面
鸡蛋酱,先炒葱花鸡蛋,然后就用超市买的大酱,稀释了,倒进去,咕嘟一会就好,也可以做辣椒酱,很 ...
猫咪爱酸奶 发表于 2010-7-11 21:33


谢谢提供独家菜谱.
我要一样一样地学习.
2010-7-11 20:37:44

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新浪微博达人勋

白斩鸡在哪啊?
正好有好多鸡腿,赶紧做做.
2010-7-11 21:12:21

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新浪微博达人勋

我现在每天提前2 3个小时把饭菜做好 凉着吃。否则太热了,根本吃不消。
今天做了酱牛肉,第一次做,味道有点淡,但lg说很好吃,吃了两碗饭,嘿嘿。
推荐做quiche,早点做,凉着吃。方便又好吃。
2010-7-11 21:39:56

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新浪微博达人勋

炸酱面
鸡蛋酱,先炒葱花鸡蛋,然后就用超市买的大酱,稀释了,倒进去,咕嘟一会就好,也可以做辣椒酱,很 ...
猫咪爱酸奶 发表于 2010-7-11 21:33



    请问超市买的大酱是怎样的?可否上图片让我学习一下吗?谢谢
2010-7-12 01:06:19

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回复  wqwq
超市买的黄鸡 葱节、姜片、料酒、食盐、香油
鸡肉较厚的地方(如大腿及胸脯等处)划上几刀
锅中 ...
kaiyangg 发表于 2010-7-10 13:27



  MM,照你的方子做了,味道非常好,跟我在13区餐馆吃的味道一样,连lg都说做的好吃,他还从没有夸奖过我的手艺,非常感谢你贡献的方子
2010-7-12 01:16:16

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新浪微博达人勋

我现在每天提前2 3个小时把饭菜做好 凉着吃。否则太热了,根本吃不消。
今天做了酱牛肉,第一次做,味道有 ...
sisivie 发表于 2010-7-11 22:39

请教一下quiche的做法
我知道不难
但自己没下决心真的做过就不好说了
谢谢鸟
2010-7-12 07:44:02

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新浪微博达人勋

回复 130# ma_en_ma_en

我说说我改良的清单型quiche, 一张pâte brisée,一大盒烟熏的培根肉,一瓶蘑菇罐头, 两小瓶cremeléger,两个鸡蛋,盐胡椒。抄熟培根,把肉和蘑菇放在pate brise上。把creme,鸡蛋和调味料拌匀,把液体倒到patebrisée。最后加上一层formage râpé。 放在烤箱30分钟左右,液体凝固了就可以了。

蘑菇可以用courgette代替,就是要先把切片,在锅里抄一下除水
2010-7-12 07:53:27

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新浪微博达人勋

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2010-7-12 08:15:32

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新浪微博达人勋

我最近学会了做凉粉儿 特别简单 和国内买的一个味道呢 加了香菜特别好吃
fifichen 发表于 12-7-2010 09:15


说来听听咋做?就喜欢简单的东西
2010-7-12 08:17:37

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新浪微博达人勋

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2010-7-12 09:07:09

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新浪微博达人勋

好的
中超买的绿豆粉 我这里的是沙林牌 按照一杯粉五杯水的比例放在一个锅里调匀 慢慢加热 为了防止 ...
fifichen 发表于 2010-7-12 10:07



    要,要图文并茂的。
2010-7-12 09:11:24

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