高温天气，大家做什么吃啊？

wqwq

中午白斩鸡已经进肚了，
很好很好.
煮了25分钟，20分钟应该会更嫩些.
谢谢恶魔妈.

kaiyangg

回复 121# wqwq
嘻嘻
没有失望就好

mirabelle

各位都这么厉害，一到天热，我就和热昏的狗尾巴草一样蔫了，吃饭也不想吃，也懒得做事

猫咪爱酸奶

炸酱面
鸡蛋酱，先炒葱花鸡蛋，然后就用超市买的大酱，稀释了，倒进去，咕嘟一会就好，也可以做辣椒酱，很清香。
面要冲凉，再拌上黄瓜丝，蒜泥，要是再拌点香菜末就更美了。
家常凉菜，大白菜黄瓜切丝，和粉丝一起拌，放蒜末，盐，生抽，醋，糖，再浇上花椒油或香油
饭包，用生菜包鸡蛋酱，香菜，蒜片，葱丝，辣椒丝和一小口米饭，吃
还可以做肘花，用春饼卷着香菜，葱丝，黄瓜，肘花一起吃。

wqwq

炸酱面
鸡蛋酱，先炒葱花鸡蛋，然后就用超市买的大酱，稀释了，倒进去，咕嘟一会就好，也可以做辣椒酱，很 ...
猫咪爱酸奶 发表于 2010-7-11 21:33

谢谢提供独家菜谱.
我要一样一样地学习.

gotododo

白斩鸡在哪啊?
正好有好多鸡腿,赶紧做做.

sisivie

我现在每天提前2 3个小时把饭菜做好 凉着吃。否则太热了，根本吃不消。
今天做了酱牛肉，第一次做，味道有点淡，但lg说很好吃，吃了两碗饭，嘿嘿。
推荐做quiche，早点做，凉着吃。方便又好吃。

并蒂莲

炸酱面
鸡蛋酱，先炒葱花鸡蛋，然后就用超市买的大酱，稀释了，倒进去，咕嘟一会就好，也可以做辣椒酱，很 ...
猫咪爱酸奶 发表于 2010-7-11 21:33

    请问超市买的大酱是怎样的？可否上图片让我学习一下吗？谢谢

童话与现实

回复  wqwq
超市买的黄鸡 葱节、姜片、料酒、食盐、香油
鸡肉较厚的地方(如大腿及胸脯等处)划上几刀
锅中 ...
kaiyangg 发表于 2010-7-10 13:27

  MM，照你的方子做了，味道非常好，跟我在13区餐馆吃的味道一样，连lg都说做的好吃，他还从没有夸奖过我的手艺，非常感谢你贡献的方子

ma_en_ma_en

我现在每天提前2 3个小时把饭菜做好 凉着吃。否则太热了，根本吃不消。
今天做了酱牛肉，第一次做，味道有 ...
sisivie 发表于 2010-7-11 22:39

请教一下quiche的做法
我知道不难
但自己没下决心真的做过就不好说了
谢谢鸟

homelu

回复 130# ma_en_ma_en

我说说我改良的清单型quiche， 一张pâte brisée，一大盒烟熏的培根肉，一瓶蘑菇罐头， 两小瓶cremeléger，两个鸡蛋，盐胡椒。抄熟培根，把肉和蘑菇放在pate brise上。把creme，鸡蛋和调味料拌匀，把液体倒到patebrisée。最后加上一层formage râpé。 放在烤箱30分钟左右，液体凝固了就可以了。

蘑菇可以用courgette代替，就是要先把切片，在锅里抄一下除水

homelu

我最近学会了做凉粉儿 特别简单 和国内买的一个味道呢 加了香菜特别好吃
fifichen 发表于 12-7-2010 09:15

说来听听咋做？就喜欢简单的东西

听香

好的
中超买的绿豆粉 我这里的是沙林牌 按照一杯粉五杯水的比例放在一个锅里调匀 慢慢加热 为了防止 ...
fifichen 发表于 2010-7-12 10:07

    要，要图文并茂的。