高温天气，大家做什么吃啊？

sisivie

那个saumon和epinard搭配的很好吃的啊
homelu 发表于 2010-7-12 11:34

mm你一半用什么epinard 新鲜的还是冻的？新鲜的清洗好麻烦啊 冻的会不会水分太多不好控干啊

homelu

mm你一半用什么epinard 新鲜的还是冻的？新鲜的清洗好麻烦啊 冻的会不会水分太多不好控干啊 ...
sisivie 发表于 12-7-2010 11:37

用速冻的就好，味道也有。
先解冻，把水挤下就可以了，然后我把saumon切小块，和菠菜一起抄一下，一下下就够了，放点佐料，而且抄一下菜汁可以出来些另外盛起

wqwq

回复  ma_en_ma_en

我说说我改良的清单型quiche， 一张pâte brisée，一大盒烟熏的培根肉，一瓶蘑菇罐头 ...
homelu 发表于 2010-7-12 08:53

Courgette擦成丝就不用预先炒了。

homelu

回复 153# wqwq

的确是个我没想到的好办法，学一招

wqwq

用速冻的就好，味道也有。
先解冻，把水挤下就可以了，然后我把saumon切小块，和菠菜一起抄一下，一下下就 ...
homelu 发表于 2010-7-12 11:45

我买EPINARD A LA CREME，这样解冻完也不挤水，我只把洋葱炒炒，其它东西拌到一起加到面饼上，对折成半月，捏好口面皮上用牙签划格子，再扎些小眼，抹一层蛋黄，烤出来很好看，也好吃。有时鱼切薄片，一层鱼片一层蔬菜地铺。

ma_en_ma_en

回复  ma_en_ma_en

我说说我改良的清单型quiche， 一张pâte brisée，一大盒烟熏的培根肉，一瓶蘑菇罐头 ...
homelu 发表于 2010-7-12 08:53

谢谢啦
看上去不坏
我一个朋友就只会做这个
每次去他家就吃这玩艺
一直想自己试试

ma_en_ma_en

我一般做两种，lardon fume 或者saumon fume
网上找方子很多的，根据情况或口味加减材料，大部分材料都可 ...
sisivie 发表于 2010-7-12 11:26

谢谢了

我朋友做过CREME AU THON 的
也很好吃
你也可以试试
她说很简单的

ma_en_ma_en

Courgette擦成丝就不用预先炒了。
wqwq 发表于 2010-7-12 12:43

就是亚

我PP看我做Courgette的菜熟得很快
很是艳羡
我想他那一坨坨的放进去也不切切
自然不会熟

homelu

谢谢了

我朋友做过CREME AU THON 的
也很好吃
你也可以试试
她说很简单的 ...
ma_en_ma_en 发表于 12-7-2010 14:52

au thon 也好吃的， 我从来没有自己做过。
只做过西红柿和thon的tarte，没有creme，很leger， 也很好吃

homelu

回复 132# fifichen

中午凉皮进肚，太美味了~~哈哈
剩下的晚上等lg一起吃

恋恋小妖315

我也好这口

wqwq

买一袋海鲜杂拌做QUICHE也很好吃的.

liliboulay

今天晚上吃的超级不健康  热巧克力， 花生糖等零食吃到饱

wqwq

今天晚上吃的超级不健康  热巧克力， 花生糖等零食吃到饱
liliboulay 发表于 2010-7-12 22:23

    要是吃这些，我可能选择方便面，
甜食我吃一点还行，吃多了难受.