昨天又没有人看un diner presque farfait?

Estella-Jun

她说选鸽子是因为RARE，给法国人做饭可不讲究选RARE的，
我先闪啊，下午不上班，回家继续看

zhong_zhong

看起来很着急 ，

Apéritif里面的是糯米团子吧，那个做甜品应该更好吧，而且确实很多法国人不喜欢吃糯米。 ...
MOKAA 发表于 2010-7-2 11:54

刚看完，跟你有同感，真替这个lise着急啊。。。我一直想着要是MOKKAmm出场，绝对威震四方！

Estella-Jun

再说一句，我就喜欢在家2个人吃，好在我老公现在被我锻炼的，中国菜的GRAND FAN。。。哈哈，简直是法国的辣不怕
昨天炖的五香牛肉，吃的那个香。。我看着就有满足感
要是挑来挑去的我可烦了，这个不吃那个不吃，哎呀怎么颜色那么深啊。。。BLABLABLA
我闪.。。

MOKAA

要是你去参加那个节目肯定能把那些人都震了的！去报名吧，俺们都支持你耶！ ...
df-huiling 发表于 2010-7-2 12:06

    汗啦！

我就是法语不好！

这个是我和那个MM不能比的。

MOKAA

刚看完，跟你有同感，真替这个lise着急啊。。。我一直想着要是MOKKAmm出场，绝对威震四方！ ...
zhong_zhong 发表于 2010-7-2 12:16

           MM真抬举我，


    可惜我就是法语不好，呵呵！

df-huiling

汗啦！

我就是法语不好！

这个是我和那个MM不能比的。
MOKAA 发表于 2010-7-2 12:22

    到时候做些小游戏什么的调节调节气氛就可以了，主要还是看厨艺呀！布置方面有个主题就可以弄很漂亮的！法语不是问题！

MOKAA

不过话说回来，

虽然这本来就是一个互相挑缺点的节目，

但那个中国MM表现得比那几个法国人有风度，素质多了，

说话，做事，不急不慢的。

lixiaoxiu

中国MM去上这个节目最好还是慎重考虑。。。。。。
当公众人物心理素质要特别好。

zhong_zhong

好不容易看完了。。。

先说菜：

吃主菜要热腾腾的啊，在国内餐馆吃饭的时候一道道热菜上来的时候全是凉的的话，肯定都让服务员拿回去重上的。

豆腐如果不做麻婆的，没有什么味道么，我也不喜欢吃。

国内的乳鸽做起来可不是这个颜色，有骨头，而且没什么可以吃的，一般人不会太爱吃的吧。

所有的菜都淡而无味，还说为了照顾法国人的口味，我觉得还是太主观了，至少多准备点调料，或者酱料，大家如果觉得淡，还可以自己添加，而不是只准备白盐在旁边啊。。。反正我觉得一般法餐还是喜欢味道浓厚的。

而且作为女主人，要主导，要搞气氛，可惜Lise一直慢悠悠的，家里布置的也很“禅”，但是太闷了吧，让我想起道观或者禅房之类的地方呢。。。

想起一段时间以前那个越南女主人那次，她做的是越南春卷，还有一些越南特色的汤啊，菜啊，甜品做的西米露。气氛就好棒，她每道菜虽然都不复杂，但是她把自己特殊的童年经历说来和大家分享，增进大家对她的了解，餐桌布置虽然简单，但是颜色很美。最后，她就赢得了那1000欧的奖金呢。

MOKAA

到时候做些小游戏什么的调节调节气氛就可以了，主要还是看厨艺呀！布置方面有个主题就可以弄很漂亮 ...
df-huiling 发表于 2010-7-2 12:27

    聊天在法国餐桌上也是一种艺术， 这个可不能小看啊。


    谢谢MM支持了！

lixiaoxiu

Lise本来就是什么coach de bien-etre，性格应该比较温顺平和。
那个越南女人做nem那一集我也看了，这个越南女人做菜确实很好，因为她家里似乎是开餐馆的，从小训练有素。不过我连同她去人家家里做客的那几集也看了，她性格外放，有不少时候喧宾夺主。
我觉得还是应该给Lise更多的鼓励，有勇气去上这个节目就不容易了。

df-huiling

聊天在法国餐桌上也是一种艺术， 这个可不能小看啊。


    谢谢MM支持了！ ...
MOKAA 发表于 2010-7-2 12:34

    呵呵，那不是还有四个吗，你只要起个头他们有的聊呢！感觉法国人很多都很能侃！

joyjocelyn

布置的挺漂亮的，不过菜真的还好，如果是我也不喜欢吃冷的东西，而且前菜用汤，法国人本来就没什么习惯喝汤，豆腐本身是没什么味道，都要靠别的配料借味的

zhong_zhong

Lise本来就是什么coach de bien-etre，性格应该比较温顺平和。
那个越南女人做nem那一集我也看了，这个越南 ...
lixiaoxiu 发表于 2010-7-2 12:36

对，Lise从长相到性格都很平和，宠辱不惊的感觉在今日不多见呢。那个越南女人去别人家作客的确喧宾夺主次数较多，看着有些烦人。但是到她是女主人的时候，还是需要的。另外，记得她只介绍说她父亲以前在越南的时候是经商的，偷渡到比利时后无计可施，只有让她们母女包春卷去卖为生，也算不上开餐馆的。

其实烹饪是学问，更是一种灵气，不是所有人按照菜谱去做，就都能做出一样美味的菜肴的，还是要用心，把色香味协调好。做主人邀请客人来家里更不容易，费心费力还要让客人感觉满意，开心，不是简单的服务和被服务的关系，跟去餐馆吃饭不一样呢。