老妈想吃法国长棍，pain campagne，麸皮黑面包之类的让我回国带，怎么办？？？

carona

长棍带回家到底是变软还是变硬啊,我也准备去买了....

ruemignon

Post by carona
长棍带回家到底是变软还是变硬啊,我也准备去买了....

看你家是在家里了。

zhangyinjiu

Post by rachelleng
好好～～这个好，我星期天要走了就去买这个，我还打算上飞机前去面包店买点什么的，我妈说买好菜包子在家等我呢～:

妹妹可别学他，
去面包店买大圆酡子面包，
不容易硬， 还是正宗法国面包，
超市的哪里好呀 ！！！

pain de campagne, pain aux céréales, pain au seigle, batard, pain au levain ...

大圆面包厚厚的， 不宜干硬， 包在塑料食品袋中

zhangyinjiu

Post by carona
长棍带回家到底是变软还是变硬啊,我也准备去买了....

baguette : 容易变硬， 放塑料袋 ： 软

买 : boule

estelle1900

你妈妈好搞笑啊~

carona

Post by zhangyinjiu
baguette : 容易变硬， 放塑料袋 ： 软

买 : boule

boule是什么东西啊,哪种样子的啊,我土啊

rachelleng

Post by zhangyinjiu
妹妹可别学他，
去面包店买大圆酡子面包，
不容易硬， 还是正宗法国面包，
超市的哪里好呀 ！！！

pain de campagne, pain aux céréales, pain au seigle, batard, pain au levain ...

大圆面包厚厚的， 不宜干硬， 包在塑料食品袋中

我常吃的那个一大陀的加了橄榄的很好吃呢，去切上一斤好了，哪个有干果芝麻的棍子也好吃
今天去买了懒人蛋糕打算回去糊弄人去

zhangyinjiu

这类形状的都好保存， 别买面包皮颜色太深的--硬， 买烤的轻的告诉她 : " pas trop cuit (e) "

也可以买 pain aux noix, pain aux olives ...

pain aux noix 特别好吃,

放塑料袋三五天没问题

zhangyinjiu

Post by rachelleng
我常吃的那个一大陀的加了橄榄的很好吃呢，去切上一斤好了，哪个有干果芝麻的棍子也好吃
今天去买了懒人蛋糕打算回去糊弄人去

真碰上了， 顺风啊 !!!

momojiaqi

[color="Purple"]塑料袋包过的面包和冷冻柜藏过的面包我都吃过，和新鲜的是没法比的！而且保存时间都不长。面包的口感是‘宁特了’！不喜欢！好吃度是完全不一样的！
没听说法国餐馆还有给客人吃隔夜冷冻面包的！会被客人BS！只听说有新鲜面包不能隔夜，下班了有多的都扔掉的！！！（我打工过的大众自助餐厅哦！眼见为实！就连大学食堂都没有放隔夜面包的好伐！）放冷冻柜那是普通老百姓的节约粮食的做法楼上不明白的说？！

偶买超市半成品面包是因为它好歹是将最后一步工序放在自己家里完成，好歹回头是吃到的是第一次新鲜出炉的面包而不是什么回笼的隔夜食品！和法国面包房里的会有一些些不同，但是好歹也是法国的工厂按法国人口味调制的配方吧！而且偶吃过觉得是绝对可以认可的！楼上的几位有倒是尝过没有？！有兴趣就分别拿那几个来比较一下好来。

另， 面包房的面包只有在它还非常新鲜的时候马上放冷藏柜，要吃的时候拿适量放在常温或略微烘烤才能最大限度地保留原味，而且不能二次放冷藏柜！但是如果象要带回国就不可能有这个条件在第一时间冷藏！放过塑料袋后就完全走样了，没任何兴趣了， 还不如风干做面包干呢！法国人从来不把面包放塑料袋，都是用布袋子的。。。短期保存的情况下。
:11100:

zhangyinjiu

这不是没有办法的下策吗， 从比硬得没法吃好呀 ！！！

momojiaqi

对了，什么是“懒人蛋糕”？？

女夭米青

放冰箱里冻一冻，再拿烤箱烤一烤，热呼呼脆脆的就可以吃了。我回国只惦记这里的熏肉，别的都不想！

lara

给她带一盒鲜酵母，回家自己做面包