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楼主: Sweetjiajia

新手上路——基础贴（烹饪烘焙原料、常识）

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马个克儿

2012-1-3 20:48:16

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吃货马克

2012-1-6 12:25:16

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能补上所有材料的法语名就好了

2012-1-19 02:51:55

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感谢楼主的经典帖

2012-1-24 20:51:36

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新手，记号之~~

2012-4-8 20:17:32

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太感谢了，解决了我好几个问题，我做戚风蛋糕4次了，只有用T55面粉的时候最好，比T45的好很多

2012-6-6 10:20:51

易能公司翻译认证，适用于法国所有机构的认证要求

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Sweetjiajia 发表于 2007-1-7 17:23
三、小麦粉
1、特高筋面粉
含有約14%以上蛋白质，是所有面粉中含量最高的，因此不论筋度及黏度，都是较一 ...

太棒啦！请问做可丽饼应该用哪种面粉呢？

2012-6-19 22:05:09

易能公司翻译认证，适用于法国所有机构的认证要求

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好东西啊

2012-8-31 12:59:20

易能公司翻译认证，适用于法国所有机构的认证要求

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楼主辛苦了！谢谢！

2012-9-15 21:55:12

易能公司翻译认证，适用于法国所有机构的认证要求

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辛苦辛苦，很有收获，谢谢

2013-3-14 11:14:04

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实在是太实用咯！！！！感动！！！谢谢啦！！

2013-4-5 14:54:58

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merci！！！！！！！！！！

2013-8-15 08:38:50

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好贴啊！

2013-11-15 12:11:47

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好贴！，，，，

2014-2-28 22:59:21

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楼主，我敬仰你

2014-3-8 14:39:06

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