新手上路——基础贴（烹饪烘焙原料、常识）

sophiaemma · 2010-3-4 05:59:31

呵呵，不愁不会做饭了，tres bon

棉小糖 · 2010-4-13 21:19:04

正在研究呢，刚好看到这个，真是及时啊

flammerole · 2010-5-1 13:46:46

一、淀粉类
1、玉米淀粉Corn Starch Maizena
又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这 ...
Sweetjiajia 发表于 2007-1-7 17:23

收藏了

chocolatier · 2010-5-29 01:51:19

很多英文，要法文

一定过B2！ · 2010-6-19 17:56:42

这么复杂，要吃一餐不容易啊。

巴黎美美 · 2010-7-17 16:19:41

在哪里能买到木薯淀粉啊

若水RS · 2010-8-15 19:26:21

非常不错，学习了。。。。

yayagq · 2010-9-24 23:14:29

这个帖子太强大了哈，扫盲了

sunbo361 · 2010-10-3 20:50:20

非常实用

PatatDouce · 2010-10-6 18:15:57

感谢啦，这贴我喜欢

kikilx · 2010-10-31 21:23:16

好专业~正在头痛从何入手了解呢~THX~

糖玫瑰 · 2010-11-5 11:42:08

楼主威武！之前就自己粗粗学习了下，现在正好做我们糖玫瑰烘焙Club的扫盲教材！嘿嘿

xujing1127 · 2010-11-15 20:42:03

太棒了，有用，感谢楼主

月光美人 · 2010-12-8 12:38:37

谢谢。收藏了

现代电脑 · 2011-1-7 02:45:40

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5、阿摩尼亚Ammonia
阿摩尼亚因有类似厕所般的气味，因此又有个俗名叫“臭粉”，也叫“氨粉”。

在巴黎，在哪能找到阿摩尼亚Ammonia ？

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