daurade royale 鱼的刨根问底

lijinjin · 2010-9-10 17:13:55

为什么没有人用来烧鱼汤呢，我烧出来觉得和鲫鱼汤一样美味啊，加点萝卜和蘑菇，白白的浓汤，很鲜的。国内都说鲷鱼是适合产妇和女人喝的补气血鱼汤呢。

lovecdm · 2010-9-12 21:36:42

昨天才在餐馆要了一份~很鲜美~叫鲷（diao）鱼，一群一群的游，首领是一只雄性的，如果首领受伤了，后面跟着的其中一只雌性鲷鱼会自动变成雄性的继续当首领~很奇特~

fraudeur · 2010-9-12 22:59:26

最喜欢吃鱼泡，从家乐福买了不要他们弄，回家弄完，发现没有鱼泡，怎么回事。。。

我爱大白兔 · 2010-9-16 09:23:48

这个鱼,再国内应该叫家吉鱼

魔女宅急电 · 2011-1-30 22:27:15

dorade很便宜2.99/kg，dorade rayale很贵19.99/KG,我都不知道怎么会差别这么大啊~~~

AYIN · 2012-4-3 17:46:54

虽然不是最贵，可还是算小贵的鱼啊，1欧1条，几辈子前的事儿了

spring · 2012-4-4 23:52:57

估计daorade很多类，但是daurade royal是贵的那种。平时都要十几欧以上，我在家乐福看到最便宜的是9欧多。

bac · 2012-4-5 12:32:53

上个星期AUCHAN daurade royal 5点5欧一公斤，买了4条13欧，个头很大。

爱上地中海 · 2012-4-13 19:04:53

我觉得BAR更好吃, 没有腥味, 而且刺很少, 买条大的会很肥, 红烧起来很爽
1欧一条的是DORADE GRISE么? 偶是外貌协会的, 没买过DORADE GRISE, 好吃的话, 以后就去买拉

Carqian · 2012-4-13 21:17:54

DORADE royal 跟别的 dorade 不是一回事一般的dorade价格味道也差很多.... dorade royal才是贵又美味呵呵
很多法国人觉得鲈鱼 loup 和 dorade royal 是地中海最好的鱼之二... 根据不同海域的分布

我老公只钓这两种鱼, 别的鱼钓到也放回海里了....

包青天 · 2012-4-13 23:53:22

魔女宅急电发表于 2011-1-30 23:27
dorade很便宜2.99/kg，dorade rayale很贵19.99/KG,我都不知道怎么会差别这么大啊~~~

dorade肉没有daurade royale细。daurade royale 的头上，眼睛上方有个金色条纹，类似皇冠，即royale. 在法餐厅大多数是煎的，或者整只烤。

rw75 · 2012-4-15 15:04:38

鲷。
个人觉得肉质细节度上dorade gris更胜一筹。

夏之雨 · 2012-4-18 20:54:18

是阿，dorade grise更好吃，也最贵。

ksc-cn · 2012-5-3 18:04:46

地道青岛人给正解
学名黑加吉鱼
俗语海蝠鱼

翠寒翡冷 · 2013-12-14 14:02:19

LZ的科研态度可嘉啊，我昨天也买了两条一共六欧多~

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