■冲。。704多汁蜜汁烤排。。。。。。。706干豆角炒腊肉

克劳德.诺

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一到夏天就是胃口大增得时候

克劳德.诺

朋友从国内带得干豆角。朋友妈妈自己晒的。在这个各种食品危机的年代，还是自己产的东西最放心了。
干豆角炒腊肉。做了改良版的，加了泡椒进去，吃起来更过瘾。
法国还没找到现成的干豆角，不过可以买来新鲜的，自己晒了。
嫌麻烦的同学记得下次从国内回来带过来吃。

克劳德.诺

。。。。。。。

克劳德.诺

。。。。。。

克劳德.诺

做法
做法：
    干豆角 腊肉 干辣椒 泡椒 葱 姜

1干豆角用水充分浸泡。尽量提前一小时前进行浸泡。
2浸泡好的干豆角，切小段备用。
3将腊肉切薄片 葱姜切片备用。
4锅内热油后，下入干辣椒，葱姜翻炒片刻，下入腊肉片翻炒。
5待腊肉翻炒出油，即可放入干豆角进行翻炒至5成熟。
6加入泡椒翻炒片刻后，加入少量水闷炒3分钟。出锅前加入少量老抽，盐，花椒粉，料酒，鸡精翻炒即可。

geniemais

克劳德.诺 发表于 2011-5-10 14:32
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一到夏天就是胃口大增得时候

我在吃薯片。。。。。。。

悠然草

午饭前都看看这个帖子就会很有食欲啊。
豆角干，看起来好香啊，让我想起老家的茭白干，也是烧肉，饭能扒2碗呢。

katia1986

这豆角看起来好像伦家最爱的茶树菇。。

geniemais

腊肉也是自己做的？

克劳德.诺

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我这会儿也再吃薯片，我喜欢吃nature得

克劳德.诺

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我这会儿也再吃薯片，我喜欢吃nature得

克劳德.诺

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我这会儿也再吃薯片，我喜欢吃nature得

克劳德.诺

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对阿，这样晒干得蔬菜再泡发后吃起来口感很筋道得

克劳德.诺

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看起来挺像得。

克劳德.诺

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呃，，介个不是，这个天气不适合做腊肉，不然就做了