美食贴 唇齿留香的芝麻烧饼 P149 电梯F1

美女无敌

恶魔妈，我想明天晚上炸果子，嘛时候和面合适，今晚上还是明天上午？还有你用牛奶是不是代替水了？加热是温和就行还是要很热的？

kaiyangg

美女妈妈
能明天晚上炸的话 明天一早和就行
俺素用牛奶代替水了
温和的就行 38到40度最好

kaiyangg

晚上 老爆三
俺也会上详细步骤D

美女无敌

谢啦，晚上我吃饱点儿再上来，怕撑不住。

gotododo

昨天做馅饼剩了一些肉馅，

我中午做了一点蛋饺，还行，很香。
只为真爱 发表于 2009-12-11 12:34

    我很爱蛋饺啊,来法国,好象这里炉子弄不成以前那种皮,郁闷.

gotododo

晚上 老爆三
俺也会上详细步骤D
kaiyangg 发表于 2009-12-11 15:13

    又有好吃的啦,晚上等吃啦.

只为真爱

我很爱蛋饺啊,来法国,好象这里炉子弄不成以前那种皮,郁闷.
gotododo 发表于 2009-12-11 15:32

    不用特地做皮的，

我就是搅了蛋液，用勺子舀一勺放在平底锅里，就出来一小块，就筷子夹了肉馅放上去，再用筷子夹了蛋皮包起来就行了。动作稍微快点，火要小点，这样上面的蛋液还没干，一合起来能粘上

所以大的小的都有 俺妈手艺好点 她也这样做，但是大小差不多

只为真爱

我发现我被逼得越来越有办法了，

肉馅用完了，蛋液又剩下了，我又加了个鸡蛋，蒸了水蛋

老公回来我才开始炒白菜，怕凉了。他就自己把水蛋吃完了

kaiyangg

真爱
嫩可以试试买个小的那种圆锅
基本俺是专门用来煎鸡蛋D
那个用起来很好用

kaiyangg

呵呵
越来越贤惠鸟

陀陀螺

emo妈，我今天又作了葱油饼了，这次我叠了比较多层，然后稍微擀了一下，感觉好吃了不少，至少有点能撕层的感觉了，但是还是很干，像国内西北拉面那种湿湿的不知道要怎么弄，昨天我买了好几张pate

陀陀螺

真爱
嫩可以试试买个小的那种圆锅
基本俺是专门用来煎鸡蛋D
那个用起来很好用 ...
kaiyangg 发表于 2009-12-11 15:41

上次看了一部日本剧，一个小餐馆老板，讲述他们参观形形色色的人物和故事，每集最后都介绍一个小菜，我看他们煎鸡蛋的锅是小长方形的，好可爱，还有他们煎鸡蛋的办法也有点特别，，，

kaiyangg

那种 估计就要自己动手和面鸟
呵呵
俺也是 每次买好多张
想吃就弄一张
嫩买豆沙了么？
用这个饼坯还可以烤豆沙油酥烧饼

只为真爱

恶魔妈，

你说的是不是那种可爱形状的呀？我听说很容易烧糊呀，用那个煎蛋

陀陀螺

我觉得大家兴致高不是贤惠的问题，是贪吃的问题