美食贴 唇齿留香的芝麻烧饼 P149 电梯F1

只为真爱

我今天买的，

超市里弄得还是很干净呢。有一个弯的地方有一点点毛，我在炉头上用明火燎了下，徒手拔拔洗洗就完了。

我没有高压锅，就用不锈钢那锅子坐水炖的，炖的时间长就是了

kaiyangg

呵呵
俺写D也是京都肉饼闹
京都 京东 都一样

kaiyangg

那些小毛
俺都素用刀刮 或者 用镊子拔

gotododo

我今天买的，

超市里弄得还是很干净呢。有一个弯的地方有一点点毛，我在炉头上用明火燎了下，徒手拔拔洗洗 ...
只为真爱 发表于 2009-12-13 18:48

    一直不敢用高压锅,所有东西都炉子上楞煮,连炉子都被水淹了.

只为真爱

那个卖猪脚的餐馆名字真好玩 哈哈

gotododo

法国猪脚感觉不贵呢,和国内差不多价格,好象. 便宜了我们这些爱吃猪脚的人.

kaiyangg

那家吃猪脚D餐馆
猪脚是特殊的
每个大小都标明素都34到36号

YIYIK

那个水是要怎样加呢？？
煎这个饼的时候，在旁边放水？？？ 要放多少水呢？？？ 放水不会把饼泡软了吗？

kaiyangg

俺们BX这D更便宜
1欧2个 还特大

liliboulay

那个猪脚上，小毛太多，你们都咋拔滴？
clan 发表于 2009-12-13 18:46

    我用一个废弃的眉毛镊子拔的

gotododo

那家吃猪脚D餐馆
猪脚是特殊的
每个大小都标明素都34到36号
kaiyangg 发表于 2009-12-13 18:56

    倒,哪家?哪里? 还有鞋码的,哈哈,笑死人了.话说大肥猪这鞋号,还真是小脚呢.

gotododo

我用一个废弃的眉毛镊子拔的
liliboulay 发表于 2009-12-13 18:57

    同原理.

kaiyangg

回复 1589# YIYIK
水就直接倒进锅里就行
等于锅里是水和油的混合物
饼不会软的 最后水都是蒸发没的 饼也就熟了
和做锅贴一样D道理

gotododo

俺们BX这D更便宜
1欧2个 还特大
kaiyangg 发表于 2009-12-13 18:57

    急死我了

YIYIK

另外 那个皱 是怎么弄成这么好看的颜色的？？/

能不能说下做法？谢谢啦