又见葵花开

葵花开

油酥烧饼
这个做了好多
到现在没吃完
好几周天天早晨吃烧饼
都觉得要吃成烧饼了

铭娘

使劲炖就好吃了
葵花开 发表于 2009-9-26 22:55

我也发现，超市里卖的牛肉，要是5欧多一公斤的那种，做出来，都不是牛肉的味道，像猪肝一样的感觉，
我一般都是买大包的，15欧左右一公斤，四个人刚好吃完，人少的话，就放点冷冻一下，因为小包的比较贵~~

牛肉，我现在要不做的8分熟的，
要不就用高压锅压20分钟，也挺好吃的，不硬的~~

我今晚吃的是土豆，胡萝卜，牛肉，
先炒了两个洋葱，然后，把牛肉切块，到进去，放点生抽，放点胡椒粉，炒炒，
然后，把土豆胡萝卜放到高压锅，然后，把牛肉洋葱倒进盖在上边，加点水，
压20分钟，
开了，就好吃了~~

葵花开

嘎嘎，终于学会另一种abricot vert的吃法了，整天煮我都快疯了！
abricot vert是这么写么？光会说不会写！
spicemeat 发表于 2009-9-26 23:05

这个吃法很好吃的
我后来直后悔豆角加少了

葵花开

我也发现，超市里卖的牛肉，要是5欧多一公斤的那种，做出来，都不是牛肉的味道，像猪肝一样的感觉，
我一般都是买大包的，15欧左右一公斤，四个人刚好吃完，人少的话，就放点冷冻一下，因为小包的比较贵~~

牛肉， ...
铭娘 发表于 2009-9-26 23:07

你试试法餐的炖牛肉
也很好吃的
我是就是一般的锅炖2H起码
完了以后酥烂
特好吃

wqwq

牛肉也是大块的炖，
炖烂了再切，那样肉就不干柴似的.

spicemeat

水煮鱼
葵花开 发表于 2009-9-26 23:05

你这水煮鱼怎么做得跟麻婆豆腐的色相似的

葵花开

TAJINE DE PINTADE AUX MIRABELLES

铭娘

炖羊肉，别加盐，冷水开始炖，开过撇去沫.
肉块越大越好吃，吃的时候切开再沾作料.
羊肉汤再加粉丝做汤喝.
wqwq 发表于 2009-9-26 22:54

冷水里啥都不加？？？

葵花开

牛肉也是大块的炖，
炖烂了再切，那样肉就不干柴似的.
wqwq 发表于 2009-9-26 23:08

那怪不得了
我说咋做法国的就好吃
做中国的就柴
原来是切小了

葵花开

你这水煮鱼怎么做得跟麻婆豆腐的色相似的
spicemeat 发表于 2009-9-26 23:09

本来就是差不多啊
川菜无非是大蒜花椒和豆瓣酱辣椒

铭娘

呃
可能人家年轻
就觉得我老了

她说你老呢
葵花开 发表于 2009-9-26 22:56

我从来没说，我不老，我是家里的老大~~~

spicemeat

这个吃法很好吃的
我后来直后悔豆角加少了
葵花开 发表于 2009-9-26 23:07

我真笨，都想不起来中文叫豆角了！
看着就好吃！

葵花开

继续TAJINE

arthur0925

谁谁？
这是说的谁？
快站出来
葵花开 发表于 2009-9-26 23:00

说你有病吧 自己都站出来了还叫唤

kaiyangg

或者 做酱牛肉
买那种稍微带筋和肥肉的牛肉
拿面酱先炒一下 然后炖 炖的时候加些茶叶
之后放冷了 切片