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楼主: 老子是程哲

我炒完菜从来不洗锅然后下顿用剩下的油继续炒菜,有问题吗

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新浪微博达人勋

有问题
2009-6-25 11:48:19

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新浪微博达人勋

我可能会在做同一顿饭,两个炒菜之间不洗锅,当然也不能是太串味的菜.主要是火不行,如果洗了又要等很久把水控干..不过如果等到下一顿留着..那是不太好吧
2009-6-25 19:08:03

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新浪微博达人勋

最好别那样..容易致癌...
2009-6-25 20:21:00

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新浪微博达人勋

敢问楼主是北方人吗   怎么多这样
pankejing 发表于 2009-6-25 00:45

你还好意思问那 问也不说人话 北方人咋啦
谁说北方人就不刷锅了 你脑子倒像是没刷过的

回LZ问:  最好别这样 会致癌 我昨天在秘密版就回复过你了吧
             而且真的省不了多少油 还川味
             要是真的懒得话 我想你也不会做饭吧 刷下锅就是随手的事 入口的东西要注意啊
2009-6-25 20:28:53

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新浪微博达人勋

我觉得会落灰~不卫生啊~现在天气热了,被苍蝇爬过你也不知道啊。还是洗了比较好。
2009-6-25 20:35:50

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新浪微博达人勋

这个星期吃饭都没胃口了。。
2009-6-25 23:01:32

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新浪微博达人勋

LZ很强大。。。
首先说,一般的细菌在高温下(炒菜的过程中,油温一般有几百度),仅几秒钟就能彻底被杀死(UHT灭菌原理),所以从卫生的角度来讲不会有什么问题。
关键是,,,要知道油经过反复加热,可以生成N多种有害物质,(包括致癌物),很不利于健康。因此LZ这种做法,一两天还可以,如果长期下去,会对健康造成一定影响。
另外,为什么每次LZ做菜都会剩下油?我猜想是LZ放的油太多了。。。吃太多油也不利于身体健康。LZ的做法不仅不省油其实还浪费油。
综上所述,还是建议LZ每次做菜少放点油,尽量不剩油,这样才能真正做到又健康又省油。
2009-6-26 03:38:20

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新浪微博达人勋

对了,昨天忘记说了
我bf的爸爸,因为老是吃剩下的饭菜,最近才动了手术,因为诊断是肠息肉
------------
http://baike.baidu.com/view/263833.htm
【肠息肉的发病原因】
  由于饮食结构和生活习惯的变化,引起体质酸化,酸性体质损坏身体的末梢神经,身体的免疫力下降,导致炎症,加上其他慢性刺激,发生肠息肉。
  不良生活习惯,生活不规律,导致体液酸化,引起肠道细胞突变,增生等。
2009-6-26 06:28:06

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新浪微博达人勋

长见识了
2009-6-27 23:48:41

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新浪微博达人勋

能剩下多少油啊?去炒下个菜!?
2009-6-27 23:56:06

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新浪微博达人勋

LZ zhe yang bu xing~~~~~~
2009-6-28 01:03:05

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新浪微博达人勋

合乎逻辑吗?
2009-6-28 13:44:04

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新浪微博达人勋

我觉得主要是心理上能不能接受的问题。
和卫生健康关系不大。
的确油反复加热会产生有害物质,隔夜的剩饭剩菜也会流失营养。
但是比起整天喝可乐,吃薯片薯条和各种零食,不刷锅和剩饭的危害真是不值一提。
人都是喜欢找借口的,自己不喜欢的事儿理由就一二三四的一大堆,喜欢的事儿,管它是不是有害健康,提都不提!
2009-6-28 18:59:33

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新浪微博达人勋

如果两餐之间间隔时间不长, 应该长不了多少病菌, 心理因素比较多.
2009-6-28 19:11:03

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新浪微博达人勋

7# pankejing
你是哪的人呢?你知道北方人都不洗锅吗??
2009-6-28 19:12:30

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