【太郎點評】俏江南餐後食記

libby7675247

很喜欢太郎的食评，继续期待中……

侬侬┋

那你又有什么资格不让人家评论啊……

本来就褒贬不一的一家馆子``个人不会再去第二次了``

P.S.干嘛用人家卖衣服姑娘的头像啊```人家三年多老ID了``说话从来没有这么冲……搞得我第一眼还以为 ...
[倾娍] 发表于 2009-9-5 14:25

装得很专家,码这么多字评出来却不够客观不够水平. 启不害了商家误导读者.  
PS 头像是从我表妹空间拿来的. 难道你的头像全世界就你一位用? 连我的说话方式都要你管, 好笑

kingtaro168

这家店我一直都没去吃过，是因为觉得涨价到28euros一份的水煮鱼太不厚道了...
风风雨雨一直看过来，连这个一贯对餐馆褒奖过度的太郎都没看上，说明差的够可以的了，看样子我是肯定不会去吃的了... ...
leonchuan 发表于 2009-6-12 01:50

對呀 那天吃完只覺得被敲了一頓的感覺，比一般巴黎的中餐館價格還貴上一兩成。

kingtaro168

那你又有什么资格不让人家评论啊……

本来就褒贬不一的一家馆子``个人不会再去第二次了``

P.S.干嘛用人家卖衣服姑娘的头像啊```人家三年多老ID了``说话从来没有这么冲……搞得我第一眼还以为 ...
[倾娍] 发表于 2009-9-5 14:25

不是呀 那天玩game的是個年輕小伙子，他是老板？你見鬼啦？

kingtaro168

楼主口味确实跟一般意义上的“大陆”中餐有些区别。他家的水煮鱼做法没错，甚至可以说是巴黎唯一苗正根红的做法，至于辣椒的处理方法，也并不奇怪。而太郎同学居然提出了汤不能喝的问题，可见对水煮鱼真是知之甚少。 ...
goalkeeper 发表于 2009-6-12 12:37

這個要解釋一下，我知道水煮魚是用油去把魚肉燙熟，雖然沒吃過幾次，但是作法是問過大陸的朋友的，我知道作法很道地，只是台灣很少有這類油到不能喝湯的菜色，這是飲食文化差異，並非缺點。

kingtaro168

太郎一句汤太油不能喝

真是天雷霹雳，轰隆，轰隆的

要是太郎去四川，定是要说所有的菜都太油，不正宗了

在成都吃的水煮鱼那是全油的。。。。。。。


另外这道呛空心菜，太郎也该GOOGLE一下了

不过俏江南份量少 ...
柯古 发表于 2009-6-12 15:29

哈哈，真對不起，我對國內的菜懂的還真不多，希望大家多多指點。 不過就台菜而言，看到川系的菜，我也是天雷霹雳，轰隆，轰隆的油呀~~

kingtaro168

搂主的食评我还蛮爱看的，挺实在客观的。我家也有台湾人，你们口味因该差不多，我推荐两家物廉价美、我家那口子也喜欢的餐厅给你去试试好了。
海记面馆  （去13去买菜就会去他家吃东西）这家得到一众的肯定，他的台 ...
pingping_2010 发表于 2009-8-29 21:11

海記麵館待得我去時已是八月中旬的事了，前前後後繞去了四次都沒開店，估計店家去放假了。太郎九月初就回到南法了，因此於海記緣慳一面，實在抱憾。 至於三和食府，前後去了兩次，第一次座位爆滿，還排我們到對面的餐館（應該是AB店吧？），不過位子挺小的，很不舒服。第二次專程去吃它的滾鍋牛肉，失望到一個極點，除了米線還可以之外，那個牛肉塊硬到一個不行，台灣的吃法是用薄牛肉片去涮，吃起來軟香嫰滑，跟涮羊肉有得拼。用牛肉塊也不是不行，但是看那個硬度估計沒燉到爛熟，我不知道國內是不是都這樣吃？不過看來生意挺火紅的，老板自然也不用改。不過有機會來台灣，帶各位去嚐嚐「台北牛肉麵節」的幾家得獎的店家，那個牛肉比這個應該好吃很多倍。我們那天滿懷希望點了滾鍋牛肉，一口咬下，每個人臉都綠了....（這...這是傳說中三和食府的滾鍋牛肉嗎？）

kingtaro168

18# aibangchinois   更多的美食點評文章請上【太郎美食旅遊事件簿】 http://tw.myblog.yahoo.com/kingtaro-nanya/archive?l=f&id=20

kingtaro168

lz是什么人啊？有什么资格评论！这家的水煮鱼算是巴黎最正宗的了。那里玩游戏的不是服务生，是老板。 明显lz是对认识的老板说好话，对不认识的老板的餐馆瞎评！ ...
侬侬┋ 发表于 2009-8-29 23:35

哈哈 我是台灣人 巴黎中餐館的老板我一個都不識  您如果支持的話 可以常常去此店用餐 太郎舉雙手贊成 lol    只是我在巴黎只吃過這家一次  其他有的店我去過五六次  俊來、利口福、美麗都、pho大，都蠻常去的，可能是飲食文化不同吧。 當個餐廳老板本來就是要多招客人，在批評中求進步。 早在還沒去俏江南時，就有網友勸過 草魚還沒到時候，果然肉少刺多，不過價格高昂也是不爭的事實，孜然羊肉小不啦幾的，端上來時我臉都紅了，我的朋友是信任我的，才由我帶去這家餐廳用餐，結果你給我上個小不啦幾的孜然羊肉是怎樣？羊肉很貴嗎？切大一點是會怎樣？我有照片喔，您先去看看照片中妳數得出來有幾塊嗎？不要只是為店家一味辯護，那不會成長的啦。有過則改之嘛。大氣一點。俊來的水煮魚或許沒那麼正宗，可是魚片店家挑了幾乎是沒有剌的白身魚來作，客人品嚐時那種感受又不同了。食神之道無它，用心而已。

kingtaro168

第一次听说水煮鱼的汤还要喝掉的，老大，你够狠。
ONISAMA 发表于 2009-8-30 11:59

應該說台灣的魚湯都是拿來喝的，所以第一次吃水煮魚，自然就會覺得魚湯很油，不過後來自個兒在家試作了一次，還真是不錯呢。

kingtaro168

钟情于＂俏江南＂的说，不过萝卜青菜各有所爱，也不要以偏概全就是了。有时候自己点菜的水平也是有讲究地
yaourt11 发表于 2009-8-30 21:18

嗯，同意，沒錯。不過我點的菜是篩選過網友的建議的，應該是普羅大眾的愛好。而且請店家推薦時，店家也覺得這是他們的拿手菜，所以點菜的水平就沒什麼好論的了。不過以當天的到客率來看，座位坐不滿半，還有進步空間。

kingtaro168

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solla

看了楼主的文字，一下子想起一个要好的台湾朋友，他相当龟毛……。
还是挺爱看你的评论，继续吧。

cava611

店家推薦的水煮魚，誠如某位網友所言，菜一上桌，女侍就開始撈辣椒，如果要回收的話，幹嘛不在廚房裡先做好，上來了還在那邊猛撈？如果不是要回收再利用，為何要撈？難怪惹得網友一片撻伐之聲。
這一鍋水煮魚28歐，價格不能算是便宜，滋味一般，草魚吃起來沒有太大的驚豔之處，像是還不到時季。而且細刺極多，太郎不小心還被扎了一下。食用時請千萬小心。而且湯底雖有花椒的香氣，但湯太油沒法子喝，吃得不是很習慣。若要點時，需先吩咐廚房去點油，比較適合。(服务生收辣椒是很正常的 国内也是这样的。另外 水煮鱼这个汤是很少人喝的 确切的说是没有人会喝水煮鱼的汤 不知道LZ是不是真的很懂)

mimivi

我也去吃过一次,但再不回有第二次了.