【太郎點評】俏江南餐後食記

sigema

搂主的食评我还蛮爱看的，挺实在客观的。我家也有台湾人，你们口味因该差不多，我推荐两家物廉价美、我家那口子也喜欢的餐厅给你去试试好了。
海记面馆  （去13去买菜就会去他家吃东西）这家得到一众的肯定，他的台式辣牛肉面很劲道；点菜价格不贵，味道很好，绝对不辣。
31，rue nationale 75013
云南三合食府  刚开的店，米线非。。。。常的好吃。
4 RUE  DE  BUDAPEST，75009 PARIS

ALPROSESNOW

恩， 我在他们家吃过，我说一下我的想法。
不知道一般餐馆是怎么处理的，不过 就我吃过的国内水煮鱼  服务员是会当着你的面把辣椒都捞走的，主要是为了方便你捞鱼，如果你要辣椒，人家可以给你打包带走。也有的店不会专门为你打捞辣椒，由你自己处理
那个汤比较油应该正常吧，水煮鱼水煮鱼 其实就是油煮鱼，那个汤一般是不喝的吧
草鱼的确细刺多 不过也是做水煮鱼的常用鱼种
空心菜大火快炒没有什么不是吧，空心菜有清炒 蒜蓉 腐乳 ，如果你们点的是腐乳的，他们忘了腐乳 那就是他们的不是，你们当时就可以跟他们讲的
话说那个谁家的羊肉烤串 真没有觉得很好吃，倒是另一家天天旺的烤串觉得还不错

宝宝天线

恩， 我在他们家吃过，我说一下我的想法。
不知道一般餐馆是怎么处理的，不过 就我吃过的国内水煮鱼  服务员是会当着你的面把辣椒都捞走的，主要是为了方便你捞鱼，如果你要辣椒，人家可以给你打包带走。也有的店不 ...
ALPROSESNOW 发表于 2009-6-11 16:52

说的很中肯,这家水煮鱼其实在巴黎是水准比较高,用料比较正的.

leonchuan

这家店我一直都没去吃过，是因为觉得涨价到28euros一份的水煮鱼太不厚道了...
风风雨雨一直看过来，连这个一贯对餐馆褒奖过度的太郎都没看上，说明差的够可以的了，看样子我是肯定不会去吃的了...

尘世

这家店我一直都没去吃过，是因为觉得涨价到28euros一份的水煮鱼太不厚道了...
风风雨雨一直看过来，连这个一贯对餐馆褒奖过度的太郎都没看上，说明差的够可以的了，看样子我是肯定不会去吃的了... ...
leonchuan 发表于 2009-6-12 01:50

哈哈,好损啊.

不过我挺喜欢太朗的文章的,不温不火,很细腻.

goalkeeper

楼主口味确实跟一般意义上的“大陆”中餐有些区别。他家的水煮鱼做法没错，甚至可以说是巴黎唯一苗正根红的做法，至于辣椒的处理方法，也并不奇怪。而太郎同学居然提出了汤不能喝的问题，可见对水煮鱼真是知之甚少。
但另一方面，那个店的服务。。。不提也罢！可能因为我自己也是一直做餐饮业，所以。。。对这点看的极为严苛。

lapinlapin

我面壁去 有几个字竟然不认识。。。

柯古

太郎一句汤太油不能喝

真是天雷霹雳，轰隆，轰隆的

要是太郎去四川，定是要说所有的菜都太油，不正宗了

在成都吃的水煮鱼那是全油的。。。。。。。


另外这道呛空心菜，太郎也该GOOGLE一下了

不过俏江南份量少也是不争的事实了。。。。。。。。。。。。。

曼朵

看了一下照片，水煮鱼觉得还好，但是孜然羊肉太可怜了，星星电灯呢～～

LU★LU

水煮鱼的汤台湾都是要喝干的？

yaourt11

仁者见仁，智者见智！

chris_xi

果然两岸有饮食差异。。