p2p3更新 - 春天到了夏天还远吗，一起来学做简单健康的salade

grace_kelly

salade grecque



材料：
6个番茄，切片
1个红洋葱，切丝
2个黄瓜，切片
185g 黑橄榄（最好去核）
200g feta （fromage的柜台有，1.2欧左右）
125ml橄榄油
origan seche (买调味料的那里有，2欧只有一瓶）

做法：
把feta切块，浇上橄榄油，与其他蔬菜混合

grace_kelly

插播一个自己做的酸奶奶昔

一个原味酸奶+3个草莓+1个香蕉，可以做2人份。好好喝。

grace_kelly

salade de pomme de terre

材料：
600g 土豆，切小块（不要超过一个麻将的大小）
2到3条嫩芹菜，切小碎
1个小洋葱（我用的是oignon vert，也可以普通洋葱或者echalotte），切碎
1个青椒，切小块
15g的persil，剁碎

Sauce：
185g mayonnaise
1到2勺醋或者柠檬汁


做法：
把切块的土豆放水里煮5分钟，到软为止
把土豆，请教，芹菜，洋葱混合，撒上persil
加入mayo和醋的混合汁拌匀

ps我的mayo是自己做的，稍后解释怎么做，也可以买现成的。


加上我最爱的chorizo，午餐完成

grace_kelly

salade Waldorf

2-3人份

材料:
红苹果一只
青苹果一只
1根嫩芹菜
salade
去核黑橄榄（可选）

sauce：
mayon，柠檬汁

作法：
苹果切块浇上柠檬汁防锈，芹菜切小片放入橄榄，浇上mayo，用salade垫底。
（waldorf貌似用的laitue做垫底，我用的是mixe）超简单的salade

grace_kelly

mayonnaises 蛋黄酱的基本作法：

2个鸡蛋黄，2小勺moutarde, 2勺柠檬汁，一起放进robot里面打，之后慢慢加入橄榄油，分量按照自己喜好（我不喜欢太油的），然后继续用robot高速打。按照个人口味加入白胡椒和盐。

我试了用手打，根本打不出，还是用机器比较合适。


改良型的mayonnaise，可以加入蒜。或者少许辣椒面。或者酸奶。或者干草。

不过不要都加啊~~~

angerouge

来学习，沙拉好吃又可以减肥

巴黎水管工

salade其实不在于你配什么东西，关键在于那个sauce。

jingle2011

学习下。。。。

grace_kelly

谢谢支持，谁能告诉我为什么四个猴子的头像贴出来总只有三个呢？

圣诞

我也要做

名字是什么

不是非常合我的胃口。
不过还是支持一下

unquenchedlight

奶昔怎么做的