各位如何吃白芦笋asperge

NLcucumber

啊，原来是培根肉啊，我昨天用了JAMBON，煎了以后感觉JAMBON很干。。
还有个问题，用什么东西捆呢，我只是把它卷起来，没东西捆。。
jimmyspa 发表于 2009-5-3 09:21

用jambon也可以的，但是你得先把笋给煎了，然后再裹上jambon，
要是用培根肉，一起煎就可以。

给你个图片做参考。

小小121

路过打酱油~~~~~~~~~~顺便帮顶了~

SLAMDUNK

没吃过 下次试试

xiaoxiaochuan

有没有啥中式做法推荐的阿？

jadecheng

最近是吃这个的季节，看到厨房里天天做这个吃。所以也就留心问了一下。CHEF说，对于我这样的法餐盲来讲，有一种最经典又简单的吃法是：
一：先把它刮皮后放进有盐的水里煮透，熟透的程度以插入小刀时刀能自然下滑为度。
二：CREME FRAICE加少许VINAIGRE，少许糊椒，少许盐（量要根据自己的喜欢自己控制）做成SAUCE浇到煮好的ASPERGE上面。就可以开吃啦。
大家可以试一下，或许你会喜欢这种口味也不一定呢。