【提问】关于cream cheese

tmot

15# tmot
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yuanseonly

camelia2

我上网去查了，其实就是FROMAGE BLANC和CREAM FRAICHE的混合体，但是把这俩混合还不是
有法国人用这个代替，一半一半，说也挺好的。没有试过不知道
我在republique那边的英国商店买了一盒1KG的CREAM  CHEESE，23块多一点，还没来得及做。如果非要做个正中的，就去哪里买好了，那里还有姜汁汽水，我也买来尝了，味道很浓，我老公喝了好几个小时才给喝了。

tmot

18# camelia2
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camelia2

18# camelia2
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tmot 发表于 2009-4-29 12:40

http://bbs.revefrance.com/thread-842921-1-1.html看看吧！

tmot

20# camelia2

是用的philadelphia的cream cheese吗？

tmot

没有人理我了吗？

Sweetjiajia

philadelphia就是知名的费城奶油乳酪，用来做CHEESE CAKE最好不过了，但我只在巴黎老佛爷的1楼超市见过。也尝试过其他奶酪，发现TYPE ST MORET的最为接近，无论是口感口味还是质地来说

tmot

philadelphia就是知名的费城奶油乳酪，用来做CHEESE CAKE最好不过了，但我只在巴黎老佛爷的1楼超市见过。也尝试过其他奶酪，发现TYPE ST MORET的最为接近，无论是口感口味还是质地来说 ...
Sweetjiajia 发表于 2009-5-2 13:55

多谢，我准备下次做cheesecake的时候就用st moret试试了~