【求助】请教高手CHEESE蛋糕问题

舒克贝塔

高手在哪里啊,在哪里

真真_margot

我蛮少做的。。。犹豫再三还是进来了。。。不过貌似我上次做没出什么水。。

Presarioy

不会做 和你一起等高手

rachelleng

我今天晚上去可乐姐店里吃饭，顺便帮你问问哦

真真_margot

Post by rachelleng
我今天晚上去可乐姐店里吃饭，顺便帮你问问哦

嫉妒死了

epouvantail

你好楼主 ， 也许小弟我可以帮你，但你要告诉我你那蛋糕法语叫什么名字。

rachelleng

Post by 真真_margot
嫉妒死了

被人爽约了～只好明天中午去了

舒克贝塔

谢谢楼上各位哦,可乐姐可真是前辈喽~她有开饭店哦.我说怎么这么会做.
我在法国买了做蛋糕的书,这款蛋糕就叫.cheesecake~主要原料是fromage blanc ~

Presarioy

LZ 也得说说 怎么做的吧 只说问题大家看不懂的

寿面

没看懂这个求助，蛋糕会出水？跟炒菜似的？

babylou

为什么会出水?会不会是pudding加得不够?
我以前有发过我的做法，有空帮你再找找看。。。

舒克贝塔

pudding是什么???配方里没有的哦~

Lucas+

很简单阿。你可以减少creme的量， 少放点，可以加一点蛋糕粉，还有靠的时候温度不要太高，烤好了在烤箱里放一会，不过把烤箱的盖子 打开，最后你放冰箱里就好了。我想应该没有水了