上海菜饭

charpenne

Post by 小猫爱洗澡
对的，我很在乎吃东西的，让我饿着比什么都难受。。。

很著名的文庙菜饭就是这样搭配的，一份加个腐乳肉才7块钱。。。

在老西门文庙，，电视里介绍过的，而且那里是我外婆家，还是我母校敬业中学旁边

无数怀念啊。。。。

哦，就是很小的一户人家做的菜贩对哇？人家在家做得，我在时尚频道上看到过，生意老好了，每天都刻满的，听说老板不让客人在里面喝酒的，

charpenne

Post by 小猫爱洗澡
不是长相丫

关键我从来没有看你说过上海话，连一点点口音都没有的

所以刚刚才知道。。。。

农回帖厄速度哪能嘎快阿？跟伐上了

小猫爱洗澡

Post by charpenne
哦，就是很小的一户人家做的菜贩对哇？人家在家做得，我在时尚频道上看到过，生意老好了，每天都刻满的，听说老板不让客人在里面喝酒的，

对的对的，本来生意就很好的，后来今日印象一报道么生意更加好了。。。

里面是不好喝酒的。。。但是氛围像家里一样的，一个八仙桌

骨头汤味道很浓的，关键是便宜丫。。。

但是他的菜饭是青菜也不知道是莴笋叶子，不是白菜，也没香肠的，是咸肉

不过我喜欢吃香肠和白菜的。。。。

小猫爱洗澡

Post by charpenne
农回帖厄速度哪能嘎快阿？跟伐上了

我打字快，网速快丫，天时地利人和丫。。。

我还去水区兜了一圈来。。。:11100:

dixie

Post by charpenne
你说得没错，大火炒怎么炒阿，说得详细点，我记得我妈妈好像也是用大火炒得，但后来也要用到电饭煲的啊

把米先加水泡一个来小时．
炒锅加油加热，放青菜炒，把菜捞出来，用剩下汤汁炒广味香肠或者咸肉，再把米倒进去一起炒．
然后一半的青菜回锅和米和肉炒．最后再一起倒进饭锅里煮熟．
饭煮好之后再把剩下的青菜加进去．．

charpenne

Post by 小猫爱洗澡
对的对的，本来生意就很好的，后来今日印象一报道么生意更加好了。。。

里面是不好喝酒的。。。但是氛围像家里一样的，一个八仙桌

骨头汤味道很浓的，关键是便宜丫。。。

但是他的菜饭是青菜也不知道是莴笋叶子，不是白菜，也没香肠的，是咸肉

不过我喜欢吃香肠和白菜的。。。。

哦，看来你是常客阿，下次回去一定要去尝尝，不过我也不太喜欢用咸肉做的菜饭，能不能要求老板放香肠阿 ，不过那里的腐乳肉，就是那种红红的大肉看上去就很有食欲了，不行了，怎么说得我肚子饿了

dixie

我也超喜欢广味的香肠．．．．．．．

其实我就是喜欢吃甜食

dixie

Post by 小猫爱洗澡
啊啊啊啊啊啊啊啊啊，，好吃的！

上面在浇一点腐乳肉的肉汁

配一碗黄豆骨头汤

嗲啊。。。。

！！！！！！！！

我喜欢吃豆芽菜煮的骨头汤．．小时候最爱啊．．．不过小时候的貌似是洗锅水加豆芽菜

charpenne

Post by dixie
把米先加水泡一个来小时．
炒锅加油加热，放青菜炒，把菜捞出来，用剩下汤汁炒广味香肠或者咸肉，再把米倒进去一起炒．
然后一半的青菜回锅和米和肉炒．最后再一起倒进饭锅里煮熟．
饭煮好之后再把剩下的青菜加进去．．

哦，这做法正宗的，又学到了，谢谢dixie mm，我妈妈好像也是这么做的，呵呵

小猫爱洗澡

Post by charpenne
哦，看来你是常客阿，下次回去一定要去尝尝，不过我也不太喜欢用咸肉做的菜饭，能不能要求老板放香肠阿 ，不过那里的腐乳肉，就是那种红红的大肉看上去就很有食欲了，不行了，怎么说得我肚子饿了

不可以的丫，他家都是咸肉菜饭

不过腐乳肉是真的蛮嗲的！！我能吃掉一大碗。。。

charpenne

Post by 小猫爱洗澡
我打字快，网速快丫，天时地利人和丫。。。

我还去水区兜了一圈来。。。:11100:

噢哟，弄节棍厄

charpenne

Post by dixie
我也超喜欢广味的香肠．．．．．．．

其实我就是喜欢吃甜食

呵呵，小心你的腰

小猫爱洗澡

Post by dixie
！！！！！！！！

我喜欢吃豆芽菜煮的骨头汤．．小时候最爱啊．．．不过小时候的貌似是洗锅水加豆芽菜

豆芽菜煮的汤知道是什么伐，是高汤

一种是黄豆芽，一种是虾壳

煮出来的汤可以作为火锅的白汤

鲜是鲜的来。。。

dixie

Post by charpenne
哦，看来你是常客阿，下次回去一定要去尝尝，不过我也不太喜欢用咸肉做的菜饭，能不能要求老板放香肠阿 ，不过那里的腐乳肉，就是那种红红的大肉看上去就很有食欲了，不行了，怎么说得我肚子饿了

咸肉香肠我都通吃的．．．．．

不过上海的貌似都是咸肉．．．

不过巴黎温州点里做的都是用香肠做的．．圣诞你过来我们去吃好了

哈哈哈:

charpenne

Post by 小猫爱洗澡
不可以的丫，他家都是咸肉菜饭

不过腐乳肉是真的蛮嗲的！！我能吃掉一大碗。。。

你能吃掉一大碗肉还是饭啊，要是一大碗肉的话那你身上要长多少彪阿，原来你也那么喜欢吃肉的，哈哈，下次回上海找你去吃肉，