P1chez costa P2.米其林ＧｕｉｄｅP3,TORO

加非主义

想起在希腊吃的东西了，超超好吃啊，关键是又便宜。。。希腊串烧和海鲜还都不错，还有他们的KEPAPE特别好吃(rf26rf)

JM桃

这家店也是在拉丁区，离RUE MOUFFETARD2步之遥，地铁7号线PLACE MONGE
在16世纪起，建造了这家的前身，一个酒窖
后来变成AUBERGE-RESTO以后，被很多旅游杂志列入巴黎推荐食店
相信很多人都去过了，我们是18点半到的，还没有人，吃到主菜的时候店就全满了

推荐原因：历史悠久，基本法餐菜式，味道正宗，性价比很高，
               MENU12--16EUROS包括头道主菜和甜点

salleh5.jpg (19.86 KB, 下载次数: 38)

2009-2-24 14:52 上传

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因为是周末，不提供12欧的MENU，只有16EUROS的，2个MENU的菜式是不一样的
头盘点的是Chiffonnade de saumon fumé类似三文鱼沙拉，沙拉上面铺了2大片SAUMON。它里面还有烤蜗牛，胗干沙拉Salade de gésiers，洋葱汤什么的
主菜点的是Confit de canard pommes persillées烤鸭腿和干芹菜味烤土豆片，主菜中也有一点生菜丝，所以头盘可以点非沙拉的
canard 加confit表示都是鸭腿，manchons confit就是翅根，吃起来有一丝一丝的肉的感觉
还有一点比较好的是，一般超市里买的CONFIT de canard,包装里还可以看到白色的鸭油的，这样的鸭腿加烧烤粉在家里烤箱就可以自己做出同样的味道
Magret de canard就是鸭肉，一般是一块肉，中间像牛排那样不是全熟的
confit de canard2.jpeg (19.82 KB, 下载次数: 34)

2009-2-24 15:16 上传

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甜点我点的是Profiteroles au chocolat热巧克力浆浇香草冰激凌泡芙
那个店的Crème brûlée焦脆蛋奶很不错，一点也不腻，推荐~~~
profiteroles au chocolat.jpeg (18.64 KB, 下载次数: 40)

2009-2-24 15:20 上传

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小TIP，这家点人真的超级多，要吃的话要早点去，我们甜点结束，帐单就送上了。如果20点多去的话，从点菜到吃到头盘要40分钟。推荐19点多去
地图送上
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2009-2-24 15:25 上传

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leonchuan

那我也占个楼先...到时候拍卖...

瞳瞳@@

看上去还真的跟我在希腊吃的差不多呢

我很喜欢希腊的奶酪。。

poppi

希腊好像也没什么好吃的东西，除了pita...

JM桃

虽然不应该把tarte flambee诠释成这样，但是那个皮真的是一样的味道，油和酥
而且皮的边边是手工叠的，加上一层garniture oncteuse包含了creme fraiche 和thon 或 lardon
这些是casino冰冻柜买的，绝对是宅女首选

小tip，虽然包装上说，250度预热10分钟，然后烤10分钟，但是n次尝试下来，最好是预热后烤箱调到230度，烤15分钟，这样皮可以更加蓬松
        另外按照微生物学，在200度以上，15分钟，可以彻底灭菌，就是说只含有小于百分之一的细菌

ayouyou

最喜欢吃茄子肉糜了，还有西红柿肉糜

在希腊吃的时候觉得超级好吃啊

unquenchedlight

帮顶。。。

JM桃

帮顶。。。
unquenchedlight 发表于 2009-2-24 13:42

谢谢

pirate

在5区，有条街上每天人多的去了，希腊店有的是，选择比这家要丰富的多，价格差不多！在圣母院的河对面一个小巷子进去的。

JM桃

在5区，有条街上每天人多的去了，希腊店有的是，选择比这家要丰富的多，价格差不多！在圣母院的河对面一个小巷子进去的。
pirate 发表于 2009-2-24 16:25

那麻烦你也,吃过以后上来写下感受
店是多,但是真的好吃的和只是骗旅游的人的到底有哪几家
你写美食贴的话,帮你去顶

csandps

照片很模糊啊

bonbon1982

这家店以前在巴黎的时候经常去，的确很正点。
老法们都很喜欢。
赞一记~