南瓜藤的厨房：P62更新－孕妈营养有机午餐

琼琼兔猪

那个u盘！！好漂亮！！！！

Judith-zhu

每次都是去中超买凤梨酥和绿茶酥~~~
超好吃~~~~

salutvivi

那个u盘！！好漂亮！！！！
琼琼兔猪 发表于 15/5/2010 18:31

   谢谢！

salutvivi

每次都是去中超买凤梨酥和绿茶酥~~~
超好吃~~~~
Judith-zhu 发表于 15/5/2010 19:18

   对阿，看来我以后还是乖乖回去中超买凤梨酥的好。

琼琼兔猪

-``-多大空间？

salutvivi

-``-多大空间？
琼琼兔猪 发表于 15/5/2010 19:31

小脑瓜子大空间，2G，比爱因斯坦还厉害。

克劳德.诺

红豆馅儿的比凤梨的俺更喜欢

同等达人解疑

salutvivi

红豆馅儿的比凤梨的俺更喜欢

同等达人解疑
克劳德.诺 发表于 15/5/2010 19:39

   你有没有觉得中超买的现成红豆馅太甜了？

克劳德.诺

你有没有觉得中超买的现成红豆馅太甜了？
salutvivi 发表于 2010-5-15 20:42

    自己煮红豆做馅儿啊。会好很多，中超那个都不是纯的。添加的东西不少

琼琼兔猪

你有没有觉得中超买的现成红豆馅太甜了？
salutvivi 发表于 2010-5-15 20:42

    那个里面我总觉得是放了糖精。。不好吃。。自己做的好吃。

dixie

看了一下这个酥皮的方子~~~你是不是把酥油换成黄油啦~~~ 一般黄油里面是含水的 所以起酥效果可能不是很好~~~
如果用黄油的话，可以用叠被子的方法做皮，这样就可以起酥了，或者用玛其琳代替黄油~

dixie

不过用玛其琳的话还是得叠被子，想了下最好的方法可以用猪油代替~ 或者把黄油用小火煮一下，等油水分离的时候，用分离出来的油脂冷却就可以了~

salutvivi

不过用玛其琳的话还是得叠被子，想了下最好的方法可以用猪油代替~ 或者把黄油用小火煮一下，等油水分离的时 ...
dixie 发表于 15/5/2010 20:11

多谢达人指导。我再试试。昨天烤制过程中的确发现有水出来。不过我可否请教一下，酥油是什么，要怎么做呢？

salutvivi

那个里面我总觉得是放了糖精。。不好吃。。自己做的好吃。
琼琼兔猪 发表于 15/5/2010 19:45

    我曾经做过两次，后来觉得再也受不了那个浩大的工程。现在时间也紧张。。。。。。

琼琼兔猪

我曾经做过两次，后来觉得再也受不了那个浩大的工程。现在时间也紧张。。。。。。 ...
salutvivi 发表于 2010-5-15 21:26

    我都是晚上做。电炉开最小火。。炖一夜。第二天就好了。