南瓜藤的厨房：P62更新－孕妈营养有机午餐

flammerole

酸辣拌猪蹄

终于又上肉菜啦！

猪蹄加姜、酒、盐，正常程序煮熟，捞出。加米醋、辣酱、辣椒、蒜头、芝麻拌 ...
salutvivi 发表于 2010-4-20 20:44

    如何打理猪头上的毛？

flammerole

此外，请教lz猪头怎么做？

salutvivi

此外，请教lz猪头怎么做？
flammerole 发表于 23/4/2010 21:54

汗，我没有提到猪头啊。不过我三舅做猪头的流程好像和猪肉一样，都是红烧的。但是猪头好肥好肥的，我个人不喜欢吃。

下面这个谱子是贾思勰的，你可以参考一下。

蒸猪头法：取生猪头，去其骨，煮一沸，刀细切，水中治之。以清酒、盐、肉，蒸，皆口调和。熟，以干姜、椒著上食之。

克劳德.诺

我爱吃小摊儿上买的猪头肉，然后夹到烧饼里吃

欣然

汇报一下
今天买了LZ强推的咖喱粉，年糕，鱼丸
吼吼···

salutvivi

汇报一下
今天买了LZ强推的咖喱粉，年糕，鱼丸
吼吼···
欣然 发表于 23/4/2010 23:36

哇，三国风云再起！

salutvivi

弟妹的红豆抹茶蛋糕及新作bio水饺（这次功力大增啊）

红豆抹茶蛋糕，超好吃。做法类似圣诞树，大家看了就会明白怎么做。不过，法国人居然没有一个喜欢，嫌味道苦，包括厨神自己都嫌苦， 唉呀呀，可便宜了我了。






饺子，这次功力大增。我看弟妹要是这么发展下去， 绝对能取代米其林那个三星的饮茶法中餐馆。大家要是需要人做fusion菜， 可以联系她哦？（汗，弟妹并不知道我在这里给她打广告......俺们以后会替弟妹专门开个帖子）

flammerole

汗，我没有提到猪头啊。不过我三舅做猪头的流程好像和猪肉一样，都是红烧的。但是猪头好肥好肥的，我个人 ...
salutvivi 发表于 2010-4-24 00:08

    第一个我本想写猪蹄结果一激动就写成猪头了，第二个是想问猪头上的牙齿看上去很脏怎么处理？

flammerole

我爱吃小摊儿上买的猪头肉，然后夹到烧饼里吃
克劳德.诺 发表于 2010-4-24 00:13

    山寨版肉夹馍？

flammerole

弟妹的红豆抹茶蛋糕及新作bio水饺（这次功力大增啊）

红豆抹茶蛋糕，超好吃。做法类似圣诞树，大 ...
salutvivi 发表于 2010-4-25 14:20

    看你把你弟妹夸的！

克劳德.诺

弟妹的红豆抹茶蛋糕及新作bio水饺（这次功力大增啊）

红豆抹茶蛋糕，超好吃。做法类似圣诞树，大 ...
salutvivi 发表于 2010-4-25 14:20

    靠。老外饺子包的这么好，，，，绝对的膜拜，，，替我转达对你弟妹的崇拜之情啊

克劳德.诺

弟妹的红豆抹茶蛋糕及新作bio水饺（这次功力大增啊）

红豆抹茶蛋糕，超好吃。做法类似圣诞树，大 ...
salutvivi 发表于 2010-4-25 14:20

    红豆的东西发现老外真不怎么喜欢
我有次做了红豆的给老外吃，，，没一个喜欢滴

df-huiling

红豆的东西发现老外真不怎么喜欢
我有次做了红豆的给老外吃，，，没一个喜欢滴 ...
克劳德.诺 发表于 2010-4-25 21:56

    确实。俺家除了我每一个人喜欢。。。不过倒是便宜了我。嘿嘿！

克劳德.诺

确实。俺家除了我每一个人喜欢。。。不过倒是便宜了我。嘿嘿！
df-huiling 发表于 2010-4-25 22:12

    哈哈哈，自己吃独食，赚啦。。

MOKAA

确实。俺家除了我每一个人喜欢。。。不过倒是便宜了我。嘿嘿！
df-huiling 发表于 2010-4-25 22:12

    老外都不喜欢吃红豆的吗，

这下知道了，呵呵。