春节大家都囤了什么年货?又要做什么年菜呢?

jimmyspa

年三十吃火锅，图个方便和暖和﹋

yaya8010

刚才做的
第一次做砸了，虽然第二次也不是很好 大大小小的
期待我的第三次，爱因斯坦的小板凳

照着网上做的。
问一下JMS 怎么吃啊？ 要加热吗？ 如果不吃要放到冰箱里冷冻吗？ 谢谢

那片海

三十家里来人，总共九口，也是大工程。
只想好吃饺子了，别的还没想好。
推荐一个网站，按照人家的方法做跟自己做的味道不一样，呵呵！
www.meishichina.com ...
bababian 发表于 2009-1-23 18:21

谢谢mm
去看看

那片海

刚才做的
第一次做砸了，虽然第二次也不是很好 大大小小的
期待我的第三次，爱因斯坦的小板凳

照着网上做的。
问一下JMS 怎么吃啊？ 要加热吗？ 如果不吃要放到冰箱里冷冻吗？ 谢谢 ...
yaya8010 发表于 2009-1-24 13:42

不懂
帮忙顶上去
mm开始准备了呀
直播
哈哈

yaya8010

不懂
帮忙顶上去
mm开始准备了呀
直播
哈哈
那片海 发表于 2009-1-24 14:04

还没呢 呵呵 今天的是练手的。要是拿不出手，到时候就不上了 呵呵

fifi_chi

我们也是吃火锅，没创意

蛇蝎女人

饺子，六个菜

魍魉姬

大年夜菜谱：
大年夜家里除了家庭成员还来5个朋友所以一共9个人。每个朋友带一个菜过来。有2个还没报菜单，我已经把准备的和她们说了。我自己又收拾了几个菜。下午开始看春晚，包饺子，我晚上把准备的菜下锅一翻就上来，应该是不重样滴。具体如下：

咖喱牛肉（朋友1）
可乐鸡（朋友2）
卤猪爪（朋友3）
清蒸鱼（朋友4）
白市驿板鸭（国内带的）
糟鸡珍（我事先做好的）
烤叉烧（我事先做好的）
卤猪耳朵（我事先做好的）
口水虾（备料现烧）
宫爆鸡丁（备料现烧）
白菜辣肉（备料现烧）
蛋饺八宝仔鸡汤（蛋饺已经做好了。鸡肚子里的货也准备好了。明天早上开始小火炖就行）

点心：
饺子（下午大家一起包，已经准备的馅是韭菜猪肉，酸菜猪肉，虾仁三鲜）
汤圆（黑洋酥猪油馅的水磨糯米园子+改良抹茶皮子，已经包好了。等酒菜过三巡，直接下就行。）

蛇蝎女人

鬼鬼家吃的超级好的。

魍魉姬

刚才做的
第一次做砸了，虽然第二次也不是很好 大大小小的
期待我的第三次，爱因斯坦的小板凳

照着网上做的。
问一下JMS 怎么吃啊？ 要加热吗？ 如果不吃要放到冰箱里冷冻吗？ 谢谢 ...
yaya8010 发表于 2009-1-24 13:42

这个是红豆糯米糍吧。
吃之前先放冰柜里冻着。不变形。
吃的时候蒸一小会就好拉。
或者微波一下也行。。。
关键是外面要软的但不能塌了形状。

那片海

大年夜菜谱：
大年夜家里除了家庭成员还来5个朋友所以一共9个人。每个朋友带一个菜过来。有2个还没报菜单，我已经把准备的和她们说了。我自己又收拾了几个菜。下午开始看春晚，包饺子，我晚上把准备的菜下锅一翻就上 ...
魍魉姬 发表于 2009-1-24 23:06

好夸张
mm好强

yaya8010

这个是红豆糯米糍吧。
吃之前先放冰柜里冻着。不变形。
吃的时候蒸一小会就好拉。
或者微波一下也行。。。
关键是外面要软的但不能塌了形状。 ...
魍魉姬 发表于 2009-1-24 23:22

谢谢魑魅魍魉JJ

yaya8010

啊:eek:打错了 是魍魉JJ
不好意思啊

那片海

啊:eek:打错了 是魍魉JJ
不好意思啊
yaya8010 发表于 2009-1-25 07:50

yaya8010
mm准备得怎么样了
强烈要求上照片
春节快乐
看春节晚会了么?

yan822004

我一般是热锅，锅热后倒油（我一般一次煎10个左右，2个汤匙的油），然后不等油热，马上放饺子（我一般都煎现做好的，从来没有煎过冻饺），然后等饺子底煎黄以后（大火差不多也就是3，4分钟）就倒冷水，差不多漫过 ...
lapinblanc 发表于 2009-1-22 20:36

原来煎饺是这样子煎的阿？我都是拿来蒸熟了再放锅里煎的。