【原创】粤式肠粉DIY详尽图解

月神

超赞～

inp

口水直流～～
太强大了

la_titi

超级劲啊~~~~LZ d相片系广州银记吧~~~~~~~~~~~~   LZ整得好好吃啊~~~~~~~~~~~~~我之前尝试过整，d皮整得好 ...
l3oL 发表于 2010-2-22 10:04

谢谢夸奖

那个肠粉店的图是网上找的
不知道是不是银记

七月叶子

楼主做的都好好啊, 能不能再发个做煲仔饭的贴啊

对广州偏僻小巷里路边阿妈做的煲仔饭印象尤深呢. 看着生米下锅,煮开, 加料...

la_titi

楼主做的都好好啊, 能不能再发个做煲仔饭的贴啊

对广州偏僻小巷里路边阿妈做的煲仔饭印象尤深呢.  ...
七月叶子 发表于 2010-4-7 10:27

哎，过两天发个懒人版的煲仔饭，敬请期待。。。
PS，可以点我签名进我的BLOG，里面有很多“粤美味”
当然，也是经过懒人改良的。。。
能懒就懒是我的做菜原则。。。
来个先睹为快吧！

la_titi

电饭锅做的，最后为了拍照才盛到小煲里！
材料有：腊肠、冬菇、虾米、西兰花、咸菜、鸡蛋
淋在上面的汁材料有：生抽、水、糖、鸡精、麻油、蒜蓉、洋葱碎、香菜碎


吃的时候把酱汁淋上！





开吃之前加了只鸡蛋，利用饭的余温“焗“成糖心蛋
等吃的时候戳穿，还没凝固的蛋液就会流出来，跟饭搅拌好以后就可以起筷了！



电饭锅功率低，所以煮之前米要先泡，煮的时候开水下锅，加1茶匙盐和1汤匙油
为”惹味“，再撒一小撮虾米同煮


最后来个全图！





具体材料+做法过两天再写。。。原因：懒！

谢谢观赏！

la_titi

在电饭锅里的样子是这样的

Judith-zhu

膜拜下~~最爱粤菜和港式甜点~~~
超级实用！！！

NeoBubble

美女，快写作法吧，我看了好饿呀，，，

额，，，不过我好像没有电锅，，，，

suisuo1985

为什么没看到肉肉？  强烈需要有肉肉的煲仔饭。。。。。。

话说 LZ 我是不是在你还住在13号底线的时候 买过你的TOO FACED的眼部打底？
你还推这个婴儿车？是不是你？是不是你？？？？ 摇晃你的肩。。。。。。
要早看到你的贴 一点多跟你讨教一下美食经验

la_titi

为什么没看到肉肉？  强烈需要有肉肉的煲仔饭。。。。。。

话说 LZ 我是不是在你还住在13号底线的时候 买 ...
suisuo1985 发表于 2010-4-10 10:50

er.......腊肠不算肉肉呀？！
你说的应该是我，但是我已经不记得谁买了我东西了
我后来搬家以后都很少来战法，专心去经营我的美食BLOG了
有兴趣的话可以点击我签名的图片
PS，我记得那时有些MM买完东西还在那里跟我讨论做菜的事情，很有意思。。。

克劳德.诺

哎呀呀，，，，，煲仔饭看的太让我流口水了。。。我实在是做不成，，还是去利口福吃

NeoBubble

哎呀呀，，，，，煲仔饭看的太让我流口水了。。。我实在是做不成，，还是去利口福吃 ...
克劳德.诺 发表于 2010-4-10 13:32

    利口福有煲仔饭么？  好不好吃？

克劳德.诺

利口福有煲仔饭么？  好不好吃？
NeoBubble 发表于 2010-4-10 14:06

    好吃，，，好吃，，，推荐那个牛肉的，，不推荐咸鱼的，太咸

NeoBubble

好吃，，，好吃，，，推荐那个牛肉的，，不推荐咸鱼的，太咸
克劳德.诺 发表于 2010-4-10 14:12

    恩，恩，我每次去13区都觉得像到了天堂，不知道吃啥好了，，，