我的包子总不如陈氏的好

yaya8010

晕，怎么上了2个一样的图？

yaya8010

哈哈哈原来陈氏的包子皮厚，所以才是那种效果。我的包子皮薄。今天做了2种，一种是厚皮的另一种是薄皮的

yaya8010

晕了 照片的尺寸没改好 我笨死了

wqwq

我发面都发得跑出来了，可包子还是死面，做了厚皮的就更难吃了。
包子总让我做成烫面饺。

yaya8010

包好之前。你得让包子醒一会儿，等醒好了，在上锅。上锅的时候，锅里的水至少的是烫手的那种。如果锅的密封性不好还得在锅边围上一层布。从包子上锅到包子好了都不能开窗开门 ，不然风会进到锅里
LS的你照这个方法再试试

wqwq

包好之前。你得让包子醒一会儿，等醒好了，在上锅。上锅的时候，锅里的水至少的是烫手的那种。如果锅的密封性不好还得在锅边围上一层布。从包子上锅到包子好了都不能开窗开门 ，不然风会进到锅里
LS的你照这个方法再 ...
yaya8010 发表于 2009-1-19 13:09

这个没做到，准备再试。
火要大还是中等呢？

yaya8010

大火。一直都是大火