我的包子总不如陈氏的好

*summer*

口水一地，我会包但不会发面
橙子@ 发表于 2009-1-1 23:44

和我一样,会包不会发面

yaya8010

和我一样,会包不会发面
*summer* 发表于 2009-1-2 01:42

要不咱仨合作？
我发面 你们包？

yaya8010

四季豆 猪肉馅儿的
我最喜欢吃的就是这个馅儿的了

justlikeyou

好包子i，真馋啦

clan

漂亮的皱褶，俺不会包

Goblins

LZ的包子已经很成功了
陈氏买的那种白白胖胖的包子
是工业化的 有一套自己的工艺流程
自家的家什和发酵条件 做不出来那个效果的

chunchun

看得真香啊，为什么我的面发出来都是黄黄的，没有那种白白嫩嫩的感觉？

wqwq

包子，内伤。
我的包子馅的好吃，皮比买的不如。

lapinblanc

楼主包得不错啊，馅儿也很吸引人，陈氏的包子我只吃过叉烧包，还不错，其他的包子自己包的干净又美味。

niino

很不错的了阿

GRAND MERE

我永远是不会包包子了

delcambre

我想学

yaya8010

看得真香啊，为什么我的面发出来都是黄黄的，没有那种白白嫩嫩的感觉？
chunchun 发表于 2009-1-2 12:07

可能你买的面粉的问题
去中超买，每袋面粉里还有一小袋发酵粉。

我曾经也在法国超市买过面粉和发酵粉。做出的馒头 包子，都是发黄的
不过，中超的面粉里绝对加了滑石粉，不然不可能那么白的

wqwq

我们家乡管包子就叫“包”。
包包子时ＬＧ来一句：包子是阴性还是阳性？
爱包子的人们，你们说呢？

yaya8010

楼主包得不错啊，馅儿也很吸引人，陈氏的包子我只吃过叉烧包，还不错，其他的包子自己包的干净又美味。
lapinblanc 发表于 2009-1-2 13:04

呵呵 今天去陈氏，研究了一下为什么他家的包子比我的美
因为我包的包子个儿小，而且皮薄