关于川菜的问题

饭大团 · 2008-11-27 18:23:47

其实不加豆豉可以的
很正宗

深ぃ白色う · 2008-11-27 18:36:53

无比想念成都的美食啊。。
这边有种豆豉酱，平时做菜都用那个。。。

海若儿 · 2008-11-27 19:06:00

豆瓣酱和糖和酱油是必须的~~

yingtaodiana · 2008-11-27 23:49:30

看来大家都是高手啊~~~偶要加油咯~~~

reen · 2009-6-9 14:52:59

本帖最后由 reen 于 2009-6-9 15:55 编辑

豇豆我在巴黎这边买到的...19区那中超一条街就有卖~
看起跟国内的样子差不多,就是短些..

我做回锅肉是要放花椒和几颗干海椒的...但在重庆时没怎么看见放这两样的好像

连我妈做都不会放~

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