原帖由 Utopie 于 2008-11-4 10:18 发表 
三文鱼腥
几乎每个星期我们都吃 超市的和中国超市的鱼都试遍了
bar最合适 超市 便宜的时候8欧一公斤
不会膛鱼 就只能吃雪鱼片了 口感差很多
鱼买回来 让他膛好
然后回来把鱼片切下来，顺着骨头两边，然后再切削片 ...
汗。。。为什么我觉得就三文鱼还可以接受啊，每次都买PAVE，没有皮的，用橄榄油+柠檬+盐+胡椒，很好吃啊
鳕鱼买过一次，超级不喜欢吃，红烧糖醋都试验过了，怎么吃都不好吃
NIL还是什么的，也买过一次，腥得我差点没吐，倒了
还有一次买的是叫什么LOTTE？据说中文叫安康鱼？买的是一块块的小肉，图省事，回来发现标签上写的是脸颊的肉。。。结果那个硬啊，没把我累死，也不怎么好吃，还特别贵，快20欧一KG了。。。看来鱼咬肌很发达啊，那肌肉有弹性的，真练牙口。。。不过有人说尾巴还行，有人吃过么
我觉得这边的鱼都不怎么好吃，基本我就买三文鱼，TRUITE，BAR了，凑合着吃，THON好吃么？我不吃鱼生，所以三文也是熟了吃，刚看前边有MM用三文鱼头做酸汤鱼，就是加西红柿，看着不错，以前在国内我很爱吃酸汤鱼啊，一大锅，吃完还可以涮蔬菜什么的。 打算下次做来吃吃，不过我不想用鱼头，还是用PAVE吧，鱼头鱼皮看着都很没有食欲。。。希望能好吃
还是国内海鲜好吃，我家是海边的，那个丰富啊rf_011_:
[ 本帖最后由 yuezhaoselina 于 2008-11-4 21:44 编辑 ] | 
