厨房大战。。25页肉燥盖饭，啤酒鸭，白萝卜丝，萝卜丝炒蛋

不醒的臭臭

语荃MM给了我一个蒸鱼的RECETTE，所以我今天去了SIMPLY买鱼。没找到别的，只找到了这个。。当生鱼买的，买回来才发现是咸鱼。。不想用烤箱做，所以还是蒸了。我还是在鱼肚子里塞了块香菇肉末，蒸出来味道很奇怪，很咸，还有点腥，所以建议大家不要去买这种鱼来清蒸。。也许加点豆豉会好些，明天热的时候加点看看。

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-8-25 00:44 编辑 ]

不醒的臭臭

呵呵，这个汤算是我自己发明的了，今天做了凉皮，战法上图片很多了，所以就没有发图了。剩下的本来打算拿来做荷兰粉的，但是家里没有芝麻酱了，所以就打了个汤。我给它取名叫雪菜凉粉汤。。呵呵。
1。凉粉切成片
2。肉末加姜粉，酱油，生粉，香菇末拌匀，葱切段备用
3。锅里放一点点油，油热后爆香葱段，然后放入2里的肉末，放入雪菜，炒到肉末变色后加水。
4。汤开后放入凉粉，盐，鸡精，喜欢可以加点辣椒。
5。起锅前滴几滴麻油。
其实里面的材料很随意的，可以放榨菜，萝卜干，什么都行。我自己觉得还挺好喝的。
今天热汤的时候，我男人又加了几个肉丸子进去，味道不错~~

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-8-25 19:13 编辑 ]

不醒的臭臭

蟹肉棒是没有技术含量的，冰冻蟹肉棒炸炸就好，我男人爱吃。。。
咸鸡蛋是根据JESUISCELINE  MM 的方子做的，很成功。

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-8-25 00:49 编辑 ]

不醒的臭臭

我昨天晚上拿面包机做的白面包，好像还不够膨胀，可能是发酵粉放少了，表皮有点太DOREE了，中间倒也熟了。明天再做个BRIOCHE看看。

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-8-25 00:56 编辑 ]

不醒的臭臭

今天天气不错，太阳很大，所以把家里的干货都拿出来晒晒，这是我家的蘑菇们。。。这么多蘑菇不知道该做点什么好，有什么好建议不？

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-8-25 00:59 编辑 ]

不醒的臭臭

发完了，睡觉~~清理战场的事情交给男人做

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-8-25 16:14 编辑 ]

宝马X5

老婆今天辛苦啦。

dixie

ls两个..

ppp731

那个皮蛋很好耶

nikl.lijia

原帖由 不醒的臭臭 于 2008-8-21 17:36 发表

呵呵，你要是懒得做，下次我做好带去里昂给你吃。。

好  好  好  好

我最喜欢吃新鲜东西了.................

我们来聚餐 地点 LULU 家　

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蘑菇烧鸡　（这个最容易）　哈哈．．．．．．．．．．．我贴里的风味鸡煲就用了很多香菇

蘑菇炒肉丝（也是非常简单　加点红辣椒　就更爽　记得肉丝和调料亲密下　盐，味精，豆瓣酱，生粉，）

蘑菇炖汤　　（大肉系列　随便选）　放姜片　去腥

[ 本帖最后由 nikl.lijia 于 2008-8-25 12:03 编辑 ]

不醒的臭臭

原帖由 dixie 于 2008-8-25 01:17 发表


ls两个..

嘿嘿。。自娱自乐嘛

不醒的臭臭

原帖由 nikl.lijia 于 2008-8-25 11:57 发表




好  好  好  好

我最喜欢吃新鲜东西了.................

我们来聚餐 地点 LULU 家　

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蘑菇烧鸡　（这 ...

没有问题。。我订好时间告诉你们。
蘑菇还可以烤吧

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-8-25 16:21 编辑 ]

啊喜

不错
很想吃的~

倦鸟

法国冬瓜？这个我超感兴趣，什么样的，超市里有卖吗？

geniemais

我家男人也作了咸鸡蛋，味道超好的。夏天不吃咸鸭蛋，咸鸡蛋，我就吃不下饭