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只爱湘菜~~爱爱p19口水鸡,酱牛踺。。。。

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新浪微博达人勋

本帖最后由 暴力与色情 于 2009-3-5 21:12 编辑


自己平时做的菜和大家一起来分享~相片不是很好~但是。。。。。



味道绝对的好~~~~~~(rf3rf)


红烧鱼


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土豆烧鸡
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煲仔饭
1

[ 本帖最后由 暴力与色情 于 2008-11-16 13:26 编辑 ]
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2008-8-15 21:11:51

新浪微博达人勋

豆辣排骨
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芹菜炒肉
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干煸牛肉丝
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[ 本帖最后由 暴力与色情 于 2008-8-15 21:15 编辑 ]
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2008-8-15 21:12:25

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新浪微博达人勋

新菜

青椒炒猪肚
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主菜
鱿鱼茄子煲
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香菇青菜蒸蛋
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什锦炒饭
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[ 本帖最后由 暴力与色情 于 2008-8-17 19:27 编辑 ]
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2008-8-15 21:12:33

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新浪微博达人勋

辣子鸡丁
20080818332==.jpg
清炒油菜
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蒜蓉空心菜
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梅菜蒸扣肉
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[ 本帖最后由 暴力与色情 于 2008-8-20 15:08 编辑 ]
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2008-8-15 21:12:38

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新浪微博达人勋

占楼
2008-8-15 21:12:56

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我想知道怎么做的
2008-8-15 23:03:26

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新浪微博达人勋

我也想知道怎么做的特別是红烧鱼和牛肉
2008-8-16 07:16:27

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新浪微博达人勋

原帖由 有间 于 2008-8-16 07:16 发表
我也想知道怎么做的特別是红烧鱼和牛肉


红烧鱼的做法

把鱼洗净,除内脏鱼鳃,打上刀纹,用料酒,醋,盐腌制大概20分钟,用清水冲干净
两边均匀拍上干的生粉,起油锅,油7成热时,下鱼,煎至两边呈金黄色把鱼盛出来
用锅里剩下的油炒青椒洋葱,出香味后放下煎好的鱼,撒姜蒜末,开小火等姜蒜的香味出来
放少许酱油,然后放半碗水,加盐,一直闷到收汁,放一点点味精(这个根据个人口味加)
翻动一下就可以出锅了。如果想要更好看,可以在出锅前撒一些切好的青椒红椒丝

牛肉的做法

将牛肉切丝,不要太细,用酱油腌制放一边待用,切一些青椒,芹菜,大葱,蒜末
再准备一些花椒,小干辣椒,和孜然粉,还有豆瓣酱
把油烧至5成热下花椒,开小火,把花椒呛香,然后吧花椒捞出来倒掉,放小干辣椒和牛肉一起
煸炒,可开大火,至牛肉中水分炒干,千万别炒焦了,转小火煸炒,放入一勺豆瓣酱一起煸炒,到油
呈红色,加入蒜末炒香,放一点点盐(稍微调味,不用放足)可放少许糖,不能吃出甜味,一点点就好
然后倒入之前准备的青椒青菜煸炒到青椒芹菜变软,撒上孜然粉继续炒,放盐把为调正,根据自己的口味儿
放一点点水,炒干,放大葱,炒一下子就好,放味精,在加一点点水,翻动一下就可以出锅了
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2008-8-16 12:10:55

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新浪微博达人勋

不错不错 很有食欲
2008-8-16 12:21:41

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新浪微博达人勋

好好吃啊~~~!

我作证~~~!
2008-8-16 14:10:15

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新浪微博达人勋

一看就很不错~~~喜欢
2008-8-16 20:27:40

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新浪微博达人勋

改天能去你家里吃不?
2008-8-17 18:06:28

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新浪微博达人勋

煲仔饭,,爱死你了
2008-8-17 18:10:20

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新浪微博达人勋

原帖由 苹果皮皮 于 2008-8-17 18:06 发表
改天能去你家里吃不?


叫花花一起来~~~

哈哈哈~~~预定位置~~
2008-8-17 18:20:24

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新浪微博达人勋

原帖由 巫女 于 2008-8-16 14:10 发表
好好吃啊~~~!

我作证~~~!



好吃不叫我们过去

做人要厚道
2008-8-17 18:27:35

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