我做的酸豆角成功啦－长沙人的挚爱！

奶油奶油

非常喜欢这个！(rf2rf)

pippo_13

豆角用超市卖的那种短短的可以吗...
我只看见那种....

fairy591

赞阿~

我爱图卢兹

这个做法貌似跟泡菜的方法不同，但效果是一样的。除了盐什么都要放。但要注意干净卫生

我爱图卢兹

我不清楚，不过我打算下次拿haricot来做实验。

我这次成功的豆角是中超买的。

原帖由 pippo_13 于 2008-8-15 16:28 发表
豆角用超市卖的那种短短的可以吗...
我只看见那种....

素食恐龙

我家对面楼的邻居就是湖南人
作的酸豆角就粥可好吃下饭了(rf24rf)

amyli071

最爱吃这个,不过这里豆角不便宜啊~~~~

我爱图卢兹

是呀，这点豆角花了我1欧

原帖由 amyli071 于 2008-8-15 17:53 发表
最爱吃这个,不过这里豆角不便宜啊~~~~

我爱图卢兹

其实我蛮想买个坛子整捆来做的，不过图卢兹这地方可没坛子卖。不知道巴黎有没有卖的

原帖由 leeoscar 于 2008-8-15 18:32 发表
帮顶。。。不过家里做的时候都不切的，呵呵，味道好就好！

我爱图卢兹

步骤，

瓶子正放，盘子倒扣在瓶口，扣好后反转过来，然后在盘子里面接水，主要是为了隔绝空气，盘子，碗其实都可以，只是盘子（稍微深口点的）更利于换水。
换水时候，不要动瓶子，打开水直接在盘子边缘冲，旧水就溢出，从而被新水替代了！

原帖由 ellonbrain 于 2008-8-16 17:05 发表
盘子是怎么弄啊 楼主能再讲一下吗 不还意思 没太看懂。。。

nikl.lijia

原帖由 patrick_Pan 于 2008-8-15 13:50 发表
我想吃白辣椒

  这个我家一大袋呢, 可以让家人邮寄的不难办

LZ的才比较强,一看就知道是 也喜欢长沙米粉来..... 肉丝 交脆 双码 + 酸豆角 (脸盆装随便吃)

这个要学着做一次..... 配点肉沫 就绝味了

不醒的臭臭

LZ你太有财了。。。下周我也去买点豆角回来做做~~~
(rf17rf)

呆呆

我也要试试！！