我做的酸豆角成功啦－长沙人的挚爱！

我爱图卢兹 · 2008-8-15 09:45:05

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我爱图卢兹 · 2008-8-15 09:45:42

我比较懒，把网上的方子直接贴出来，我就是一步一步遵照这个方子做的，难以置信地成功哦！

做法:
洗净豆角,注意不要粘油
切碎,加食盐,盐比平时炒菜时多放点.
装入瓶,不用盖,用盘子盖在瓶子上倒放,然后盘子加水.每天换一次盘子里的水.防治水变味.
天热三天左右豆角就会酸了,色彩变黄.冬天要多放几天

[ 本帖最后由我爱图卢兹于 2008-8-15 10:47 编辑 ]

我爱图卢兹 · 2008-8-15 09:48:32

这是换水的技巧：

把盘子拿到水龙头上一冲
旧的水就换成新的了
倒扣的瓶子不要动它

kisakieri · 2008-8-15 09:53:34

天涯上的吧？我昨天也看到了正想试一试呢

电影狂 · 2008-8-15 10:01:03

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85年的3分钱 · 2008-8-15 10:05:55

放N天能吃么？

lyce00 · 2008-8-15 10:16:42

很不错呢，呵呵，lzmm真心灵手巧啊

紫苏 · 2008-8-15 10:46:04

这个要顶一下！

autotitre · 2008-8-15 11:29:04

我家做了酸蕨菜.............自己采的蕨菜做的 (住在乡下)，然后用剁辣椒 (也是自己做的) 腌好，味道很足哦

skater5 · 2008-8-15 11:56:23

去试试，盐是不是要多放点呀

azazlorie · 2008-8-15 12:27:32

我口水都流出来了！

patrick_Pan · 2008-8-15 12:50:17

我想吃白辣椒

无空 · 2008-8-15 12:58:40

个杂菜就搞得蛮韵味啦。

我爱图卢兹 · 2008-8-15 13:43:31

就是比平时炒菜时放的稍微多一点就可以啦！

原帖由 skater5 于 2008-8-15 12:56 发表
去试试，盐是不是要多放点呀

小卓 · 2008-8-15 14:54:50

只放盐么？我还以为是放醋。。。

不是酸豆角么？

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