【讨论】 哪位 高人能告诉我 怎么样 做梅干菜

vivi_nancy

可以红烧~
把梅干菜泡好洗干净~

然后烧一锅红烧肉，把梅干菜加到肉里一起焖，差不多1个小时左右就做好了，中间稍微翻转一下，最开始的时候记得多加一点水，这样最后做好的时候，菜把肉汁都吸饱了，非常好吃，香啊~

LACOSTE

Post by vivi_nancy
可以红烧~
把梅干菜泡好洗干净~

然后烧一锅红烧肉，把梅干菜加到肉里一起焖，差不多1个小时左右就做好了，中间稍微翻转一下，最开始的时候记得多加一点水，这样最后做好的时候，菜把肉汁都吸饱了，非常好吃，香啊~

姐姐   太感谢了







































能在告诉我   红烧肉怎么做吗?

vivi_nancy

Post by LACOSTE
姐姐 太感谢了

能在告诉我 红烧肉怎么做吗?

  
1、前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。

3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。

5、这就是做好的样子了 。

注意，放梅干菜是在第4步之后，加的水适量多点，这样有助于把梅菜炖烂入味~

LACOSTE

Post by vivi_nancy

1、前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。

3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。

5、这就是做好的样子了 。

注意，放梅干菜是在第4步之后，加的水适量多点，这样有助于把梅菜炖烂入味~

真好   馋死我了   但这个    肉要不要先过水啊

vivi_nancy

Post by LACOSTE
真好 馋死我了 但这个 肉要不要先过水啊

做五花肉不用过水的~

红尾鱼

哎。。那個梅干菜到底是哪的特産啊。。？

湖南的？？

monique121

VIVI看样子也很会做饭呢。

红尾鱼

vivi的ｓｗ也太嚇人叻。。

真真_margot

看标题我还以为楼主想要自己做霉干菜呢

vivi_nancy

Post by monique121
VIVI看样子也很会做饭呢。

哪里哪里~

vivi_nancy

还差远了~
改天给你加~

今天加不了了~

Post by 红尾鱼
vivi的ｓｗ也太嚇人叻。。

ronron

菜先泡开,再和肉放一起,辣椒,盐,酱油,味精,放在火上蒸,记得要翻动一下!
还可以把菜泡开,切碎.和肉磨开汤,可以放豆腐!这两个很简单且快,还有要是肉一点点肥就更好了

LACOSTE

谢谢    我做了那个类似   霉干菜扣肉的DD    用肉排作的 没放酱油  也没放味精   好像不是很香

LACOSTE

Post by 红尾鱼
哎。。那個梅干菜到底是哪的特産啊。。？

湖南的？？

好像是杭州的   反正是江浙那带的

LACOSTE

Post by 真真_margot
看标题我还以为楼主想要自己做霉干菜呢

不要误会